25名厨师集体投诉(图)

http://www.sina.com.cn 2003年11月03日10:21 华商晨报

　　本报8月25日曾报道《婚宴吃倒百余人》晨报讯（记者　丑粟）昨日0时左右，20多名厨师背着行李拿着厨师工具来到晨报，投诉海馨龙宫将他们辞退并拖欠他们的工资。而就此事，海馨龙宫的说法则和他们不太一样。

　　厨师　我们被辞退了

　　据厨师代表钱先生讲，11月1日晚9时许，酒店领导来到厨房，让这些厨师立即离开。他们被辞退的原因主要有两点，一是由于厨师长何先生（香港居民）已经于10月5日辞职，在此之后，酒店就开始准备重新招聘厨师。二是因为“8?23”中毒事件，酒店以厨师应付责任而将其全部辞掉。据反映，酒店还欠他们17天的工资。

　　酒店　他们这是罢工

　　“是罢工不是辞退，他们25人昨天半夜突然罢工。”昨日上午，海馨龙宫总经理李女士得知25名厨师在本报集体投诉，立即带领3名部门经理赶到报社解释。

　　据李女士介绍，自10月5日厨师长何先生辞职以后，酒店就表示过希望他们继续留下工作，25名厨师的突然罢工也使酒店措手不及。

　　至于工资问题，酒店有规定，填写辞职报告、器皿盘点等工作交接之后才能取得工资。但针对此次事件，李女士表示，只要填写辞职报告，无需盘点器皿马上就可以得到工资。

　　原因　“8?23”事件引起？

　　厨师们反映，“8?23”事件是由于酒店管理者为了节约成本，在进货、管理方面有漏洞，而非厨师们的责任。海馨龙宫则强调与后厨中的水案等工作人员有直接关系，沈阳市疾病预防控制中心也认定导致食物中毒是细菌性食物中毒，祸首为蜡样芽胞杆菌。

　　李女士介绍，酒店并没有以此作为借口开除厨师，厨师长何先生的管理不善和辞职是主要原因，属于企业内部劳资纠纷。

　　截至记者发稿时，厨师们已得到了自己的工钱，一部分人已经离开了酒店。

　　新闻回放

　　“8?23”食物中毒事件

　　8月23日，海馨龙宫举办婚宴，婚宴尚未结束，沈阳市二四五医院便接待了40多名腹泻病人，这些患者均参加了在海馨龙宫举办的婚宴。

　　8月24日，沈阳市疾病预防控制中心对海馨龙宫厨房的菜板、下水道及工具容器进行采样，结果表明，在采集的所有样品当中均检出蜡样芽胞杆菌。经沈阳市卫生监督所食物中毒处理专家成员集体论证，一致认定海馨龙宫食物中毒是细菌性食物中毒，致病源为蜡样芽胞杆菌。

　　截至8月25日，二四五医院和和平区人民医院共接诊因参加海馨龙宫婚宴而导致食物中毒的患者82人，中毒患者主要症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。