北京实施餐饮量化分级管理制度 卫生将分四等级 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月04日08:31 新华网 | |
海淀区3日率先在全市实施食品餐饮单位量化分级管理制度,13家食品餐饮单位当天挂上了食品卫生A级单位明示牌,其中6家为非星级酒店。 据悉,餐饮量化分级管理工作将在北京全面展开,明年内全部完成。以后老百姓只要一进入京城各饭店就能看见A、B、C、D四个等级牌,并能通过等级牌了解该餐厅的食品卫生状况。 该等级评定考核有60多项内容,其中包括是否设有三个专用洗刷水池,是否设有消毒设施,生熟及半成品食品是否分开存放,库房是否有防鼠设施等。 所有4个等级的餐饮单位要继续接受老百姓的再监督,只要有两次投诉并调查情况属实的降一级,发生重大食物中毒事件的直接将到D级。(记者郭爱娣) | |