新华社“要帮您去农药吗？”最近在天津市南开区两家挂着“新菜园”招牌的蔬菜店里，店员总会这样问一句。

　　在王顶堤农贸市场内的“新菜园”蔬菜店，记者看到，每当得到顾客肯定的答复，店员便会把刚刚称好的菜放进一个盛着水的塑料箱子里，然后打开旁边一台机器，二三分钟后，往下滴着水的菜递回到顾客手中。店员说：“农药去除率能达到95％。”

　　菜店里写有“新菜园去农药除菌专用箱”字样的机器四四方方，机器上有一根管子通进装水的塑料箱。看起来很简单的装置真有这么神奇？正在招募“新菜园”加盟商的天津宏达商贸有限公司经理赵昱说：“专用箱的原理是臭氧的强氧化性。我们这个设备每小时能产生3.5克臭氧，使用时将臭氧通进浸泡蔬菜的水中，臭氧便会与蔬菜上的残留农药发生化学发应，打开农药的分子链，将农药变成其它对人体无害的化合物。这样就可以有效解决农药的残留问题。”

　　但也有不少人对他们的做法表示怀疑。解放军272医院毒物检测中心毒检专家吴欣说，臭氧确实有消毒、杀菌的作用，医疗方面使用得很广泛，但不能把它说得太神奇。

　　吴欣介绍，目前农药残留是个难题。对普通百姓来说，浸泡还是去除蔬菜农残的简单有效办法。有的农药不太容易在水中溶解，另外还有些农药被吸进菜叶中，很难用清水泡出来，可以在浸泡时放点食用碱，能解决一些问题。