□时报记者 杨 丽 通讯员 孟再励

　　时报讯 萧山农贸市场发现了“有毒咸肉”。

　　这还是5天前的事。10月29日，萧山卫生监督所接到举报，农贸市场的咸肉有毒，当即将咸肉列为重点排查对象之一，展开大检查。

　　几天来，卫生监督人员对瓜沥、义蓬等东片21个农贸市场进行了全面检查，共抽检了37件咸肉样品。检查结果令人吃惊：有9个样品检出含有“敌敌畏”成分，检出率为24.3％，最高含量为1.92mg／kg，共涉及8个农贸市场，9个咸肉经营摊点。

　　昨天，记者从萧山卫生监督所了解到，目前，他们已将这批有毒咸肉查获，共600余公斤，全部控制封存。

　　杭州各农贸市场摊点出售的咸肉，一般都是萧山西门菜场批发部和杭州七堡批发市场出来的。检查人员随后对西门菜场进行了抽检，结果没有发现有毒咸肉。

　　与此同时，七堡批发市场的抽检工作，杭州市卫生监督所正进一步加大检查力度，展开地毯式搜查，同时组织人员全力追查这些有毒咸肉的来源。

　　在萧山，当地卫生监督部门已采取了一定措施：要求各有关经营户以及餐饮单位在采购咸肉时，必须索取相应的化验单。若无法取得相应化验单的，应及时送卫生监督所检验，经检验合格后方可销售。

　　据了解，正常情况下，咸肉加工时，主要用盐硝混合物和盐做腌渍原料，整个腌渍过程需要约24天。

　　据萧山卫生监督部门工作人员解释，前段时间一直高温，在咸肉中添加“敌敌畏”，可能是厂家为了延长保质期，防止生虫。另外，“有毒咸肉”和正常咸肉无异，市民仅凭肉眼无法识别。

　　一般情况下，食用“敌敌畏”的东西，容易发生急性中毒；长期食用，能在人体内蓄积，形成慢性中毒，损害肝肾等脏器。

　　对于这批有毒咸肉的去向和来源，时报将继续予以关注。