三年内广州市内289间肉菜市场将全面升级改造，告别昔日的污水横流、臭气熏天
本报今天消息记者黄海云，实习生唐春梅、通讯员谢黄怡报道：记者今晨从市政府有关部门获悉：三年内广州市内289间肉菜市场将告别昔日的污水横流、臭气熏天，以整洁干净的全新面貌迎接市民。届时，市民穿着西装革履走进市场也不必担心弄脏。
升级改造势在必行
传统肉菜市场升级改造是广州市政府推动规范食品安全管理的重要途径。上世纪90年代中期，市政府开始将大部分长期占道、露天经营的农贸市场引进室内经营，并在几年内建成268家室内肉菜市场。近年来，随着城市面貌的变化，尤其经历“非典”后，许多人都深感传统肉菜市场污水横流、脏乱差臭的经营状况已明显落后。为对食品实施“从源头到终端”的全程监控，推进食品放心工程的建设，广州市政府开始推进新一轮的肉菜市场升级改造工程，最终实现肉菜市场超市化的目标。
近日，市商业、规划、工商、环卫和卫生五个职能部门联合公布了《广州市室内肉菜市场改造升级建设要求》的21条标准，并在越秀区3个市场成功进行了试点。改造后的惠福新街市、豪贤市场和广大市场的面貌一新（见图，钟珮璐摄），经济收益也大大增加，租金收入比改造前增加了30%，客流量也有所增加。“街市+超市”顺应潮流 据了解，肉菜市场升级改造后将成为“街市+超市”模式的新型现代街市，全面实行按类别分区，在通风、排水、排污、照明等方面都进行改造。采用全新的不锈钢材料做成的沉井式暗渠排水系统，按环保要求设置三级过滤处理设施后才排入市政渠道。市场还将建立起封闭式的活体禽类区，把活体禽类（如生鸡）经营区与其它商品隔离和售卖间隔离，避免家禽气味污染室内空气，并建议设立独立的集中屠宰加工间。新型街市还必须配置食品安全检测站工作点，定时进行食品检测。
市商业部门领导还表示，今后还计划在升级改造后的市场引进连锁便利店和一批名优农产品，如南方大厦便利店、皇上皇品牌肉，以及来自从化几个蔬菜基地的无公害蔬菜等。通过引进品牌进一步规范促进对市场的管理。
政府监管层层把关
广州市副市长王晓玲表示，市政府已经下了“死命令”，计划用3年时间，基本完成对全广州289间室内肉菜市场的升级改造；为保证肉菜市场改造后的管理，市政府有关部门将采取系列监管措施，包括要求市场做到明码实价，对肉类菜类产品都引进农产品备案体制，要一一标明产地。还将配备快速抽检车，来回往返各个市场，随时进行抽检，一旦查出问题立刻封存，并对市场进行警告处罚等，情况严重的将进行公示。
（紫/编制）
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