强力监管遏制校园食品中毒事件 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月07日08:51 汉网-长江日报 | |
记者昨日从全市学校食堂及饮食卫生工作会上获悉,为加强学校食堂管理及保障饮食卫生,市卫生局和市教育局联合发出通知规定,学校食堂原则上不能承包。 目前,我市有不少学校食堂实行社会化或承包。按规定,对已承包的食堂,且达不到B级量化评分要求的单位要终止承包合同。 我市将学校食堂卫生分为A、B、C、D四个等级。对新开办的学校食堂,初始审查量化评分达到60%以上方可取得食品卫生许可;评定为D级的学校食堂,卫生行政部门责令其停业整顿。 市教育局、卫生局要求,各校要加强食堂管理、卫生防疫、水源管理、学校宿舍管理及厕所管理,把好餐饮人员的健康关、食堂设施的防护关、定点采购关、食物储藏关、食品加工关。另外,要完善食物中毒报告制度,一旦出现有关食物中毒事故,一定从重追究责任。 今年上半年,我市校园食品中毒事件比往年有所上升,曾在20天内连续发生过7起食物中毒事件,其中4起源自学校食堂食品不洁。(来源:长江日报) | |