南京城北的餐饮竞争一直不温不火，但随着昨日，名商俱乐部的介入并扬言要“独吞”在宁5万温州客，以金桥、玉桥等大市场温州老板为生的城北餐饮界不得不在今年冬天里迎来一场热战。

　　据了解，城北经商者中60%都是浙江的小老板，其中身价百万、千万者众多，消费力惊人，但由于只有大家乐、海之源、玉王府、上海人家等少数几家餐饮店进驻城北，各划蛋糕，彼此倒也相安无事。但此次由温州商会南京分会斥资2500万建立的“名商俱乐部”，开业提出打造温州人在宁聚会的俱乐部，不仅主打杭帮菜，和小老板们主动套近乎，还成功地“说服”温州商会南京分会搬迁到下关，并通过商会大撒“英雄帖”，锁定在宁经商，特别是城北二桥(金桥、玉桥)、华东两城(鞋城、家具城)中6000多名浙江小老板为基础客户，并通过他们招徕更多的商界中的饕餮之徒，充分发挥其独特的餐饮娱乐和商务休闲结合优势，甩开城北的其他竞争者。此举犹如一石落湖，激得城北众同行“水花溅身”。各家都着手准备相应的对策，海之源正筹建一个南京城的顶级“吧区”，大家乐推出10余款“新版杭帮菜”，增开3000余平方米的桑拿洗浴中心，至于促销的力度各家都以涉及商业机密不愿提前泄露，但一句“到时走着瞧”透露出些许火药味。

　　不过业内人士也指出，城北餐饮市场年销售额过亿，不是哪一家酒店所能垄断得了的。“名商”即使通过地缘上的亲近拉到一些客户，也很难独秀城北。各家餐饮企业面对竞争，更应注重保持和提升自身的特色，走差异竞争的路线。(通讯员　冯智勇　檀利　记者　黄益)（南京晨报）