烦恼系列之吃饭难（下）：晚饭上哪吃？(图)

http://www.sina.com.cn 2003年11月13日09:16 金羊网-新快报

　　新快报记者　洪波　朱蕾　谢蔓

　　“今天到底去哪吃？”“今天该吃些什么新鲜的呢？”这样的困惑常常挂在都市白领一族嘴边。工作了一天，“犒劳犒劳”自己也是白领们重视晚餐的表现，但是吃顿晚餐怎么就这么麻烦呢？

　　生怕晚餐落入俗套

　　石牌一高校的张教授认为，吃当然是一门大学问。古代袁牧有《随园食单》传世。里面提到一个忌讳就是“戒落套”。书中说：“唐诗最佳，而五言八韵之试帖，名家不选，何也？以其落套故也。诗尚如此，食亦宜然。”现在的超市里摆满了各种各样的“方便”和“速食”食品，因为现在的人们可能没有很多时间在家里变着花样做好吃的了，同时贪图省时省力的人们也更倾向于出去吃一些费时、费功夫的菜。“选择去哪里，吃些什么菜倒真是一件极具建设性又费神的事情。”

　　在华南理工大学毕业的小何对记者说，天河区的龙口西一带简直就是一座美食风味城，重庆火锅、开封食府、小东北、毛家饭店应有尽有。体育西路美食一条街，正宗的粤菜馆有稻香源，湘菜有湘村馆、我家，川菜有香锅里辣，西餐厅则有蒙地卡罗、绿茵阁，想吃快餐还有麦当劳、必胜客。可以说异国风味、地方特色、显情调的、有气氛的应有尽有。但找个地方吃饭，也得符合“天时、地利、人和”的条件：要适合我们的消费水平，还要综合大家的口味，尽量避开那些会高朋满座的餐厅，环境要有亲和力，卫生条件当然也很重要。有时大家提了一大堆建议，但做决定却很难。最后甚至尝试过抓阄、猜拳决定，但这样又有点被迫去那里吃东西的感觉，刚在餐馆坐下大家就开始挑剔了。

点评：广州人爱吃而且会吃，但是越来越多的外来人进入广州，他们的饮食习惯却值得重视。各种特色的餐馆酒楼只有不断推出新的菜或者经典的菜，才能吸引食客。食客自然不会找不到吃饭的地方。

　　单身白领愁煮“自己饭”

　　对于“吃晚饭”这件每天必做的事现在正让单身的年轻白领们头疼不已。一个人，吃什么好呢？炒几个菜才能既不浪费又营养全面？就算与人合租，也不一定天天碰到一起吃饭。总而言之一句话：一个人吃饭，真麻烦。“不知道是不是到了我这一代就特别笨，以前在家的时候妈妈煮饭很快，可我每做一顿饭就得花上一两个小时的时间。自己做饭也真够麻烦的！”在广州某媒体工作的方小姐前段时间刚搬了家，最初的一两个星期还每天坚持回家煮晚饭，但没过多久就渐渐放弃了。

　　记者在采访中发现，不少单身的白领都宁愿在外吃完再回家，也不想让“晚饭”占去太多夜生活的时间。

　　点评：单身白领最讨厌浪费时间和精力，像给自己做一顿饭花几个钟头的事，实在是不值得。还是找上几个朋友一起去撮一顿，AA制比较实在。

　　（夏天/编制）