浇灌生命之树长青

http://www.sina.com.cn 2003年11月18日07:14 湖南在线-湖南日报

　　本报记者陈永刚

　　健康，正成为人们关注的第一要务

　　《圣经》上有一句话：“人就算赚到全世界，失去了健康也是一无所有。”

　　随着我国步入小康社会，人们对健康的关注空前热切。如果说以前人们只是有病看病的话，现在，越来越多的人开始主动关心起自己的健康，健康投资也成为了当今社会的流行词汇。前一段，洪昭光教授的健康知识讲座被各大报章争相转载，齐伯力的《养生经》讲义手抄本、复印本也在老百姓中间广泛流传，一时间，“家喻户晓洪昭光，网上热传齐伯力”。尽管人们对于其讲座的某些内容存在疑惑、修正，但这股健康讲座热的兴起确实反映出了人们对自身健康的高度关注，也折射出了社会的进步。

　　长沙市疾病预防控制中心的张英长期从事健康教育工作。她介绍说，上世纪80年代初，还没有什么健康教育的说法，只是叫“卫生宣传”，而且仅限于传染病的预防和环境卫生的清理，宣传方式也就是贴贴标语、开开大会等。而如今，不仅有了健康教育的新概念，而且覆盖了所有的健康问题，关注生命全过程的健康和生活质量的提高，宣传形式上也更加生动活泼。

　　正是由于人们对健康的高度关注，催生出了一大新兴产业———健康产业，它由药品、保健品、医疗器械和医院诊所共同构成，而保健酒行业作为其中迅速崛起的新兴产业，越来越受到人们的关注———

　　保健酒市场风生水起

　　药往往味苦而难于被人们接受，但酒却是普遍受欢迎的食物，酒与药的结合，弥补了药的苦味的缺陷，也改善了酒的风味，相得益彰。经常服药，人们从心理上难以接受，但将药物配入酒中制成药酒，经常饮用，既强身健体，又享乐其中，却是人生一大快事。

　　随着市场经济的发展，人们保健观念的增强，各厂商对保健酒的功能重新定位，更注重它的滋补保健作用，使保健酒具有了保健品和酒的双重功能，符合中国历史悠久的酒文化需要和现代人的保健需求，市场开始迅速膨胀。据不完全统计，2001年中国的保健酒销售额已达到20多亿，在保健品市场中占据越来越大的市场份额，保健酒产业正呈现规模化。

　　保健酒在中国市场的发展大致经历了四个阶段：首先是自然流传阶段，主要是中医用于跌打损伤，知名度较高的有“虎骨酒”，其流传年代久远，后来由于虎成了国宝，国家禁止捕杀，“虎骨酒”才消失于市场。接着是作为药品市场化运作阶段，代表产品有“鸿茅药酒”等，于九十年代初以药准字号进入市场，重点做疗效市场，采取大广告运作的方式，提高了消费者对补酒功能的认知，但由于过度夸大疗效宣传，对市场伤害较大；然后是作为滋补保健品市场化运作阶段，代表产品有“中国劲酒”等，这些产品注重品牌建设，市场拓展迅速，正成为保健酒市场的主力军；现在正进入军阀混战阶段，许多老牌白酒企业参战保健酒市场，一些中小企业也纷纷加入保健酒行业，想要分割一份市场。保健酒的竞争日益白热化，市场正面临重新洗牌。

　　尽管中国保健酒发展迅速，但其整体规模仍然偏小，2001年保健酒市场销售额为20多亿，而同期的白酒市场达到了600个亿。通过对湖南保健酒市场的采访、调查，我们发现，保健酒行业在发展过程中———

　　改革消费者饮酒观念仍然最重要

　　尽管保健酒相对于白酒有种种好处，但大部分喝惯了白酒的消费者并没有把这当一回事，而他们又正是酒类消费的大头。要把这上亿酒类消费者特别是农村消费者的观念扭转过来，绝非一朝一夕能够做到的。如何加大宣传力度，传递保健概念，刺激消费者欲望与需求，是许多厂商目前正在考虑的问题。

　　在许多消费者心目中，保健酒就是药酒，因而望而生畏。事实上，保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的：

　　保健酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴。保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好；药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用。保健酒由食品生产企业生产，由食品部门主管；药酒由药厂生产，由药品管理部门主管。保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要使用对象是健康或亚健康人群；药酒有针对性较强的适用人群，使用对象是疾病患者，需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用。一言以蔽之，健康的或亚健康的人喝保健酒，用于保健养生；患病的人喝药酒，用于治病。

　　不少消费者认为保健酒对身体有保健功能，所以喜欢多喝几杯，对酒量不加控制，没想到喝醉后的感觉比喝白酒醉的感觉还要难受得多。其实正像中国劲酒一直提倡的健康饮酒一样，正所谓“劲酒虽好，可不要贪杯哟！”

　　过量饮酒本身就对身体健康有害，而保健酒更是一种加入了中药成份的酒，酒借药性，药助酒力，酒中的药材营养成分不可能像酒精那样很快就会被身体吸收或挥发，在短期内只能存在于人体血液中。血液中的营养成分过量，会给血液循环增加更多的负担，此时身体就会产生应激反应，让人特别难受，而且酒醉较?鸦航狻9室窖Ш捅＝⊙Ъ已芯恐っ鳎咳嗣咳丈闳胍掖嫉陌踩课抗锾逯?1克。经试验证明，保健酒的饮用量

　　在每日二两时有明显的抗疲劳、免疫调节功效，并且远远低于公认的人体安全酒精摄入量。

　　正是存在于消费者心目中的种种误区，使保健酒这个对广大人民群众身心健康有益的产业，却没有真正做大，这不能不令人扼腕叹息。市场需要有社会责任心的企业振臂一呼，正是在这种大背景下，中国劲酒提出了———

　　争做中国保健酒业第一品牌

　　劲牌公司是一家有着50年历史的专业化保健食品公司。中国劲酒的雏形源于古代宫廷御用保健酒，原始组方先由清末宫廷御酒总监陈伍荣老先生保存，后辗转由马来西亚籍华裔李学理先生整理并保存。

　　20世纪80年代初，当劲牌公司开始涉足滋补保健酒这一完全陌生的领域时，李学理先生作为一个侨居国外多年的中国人，抱着弘扬中国古老中医中药文化和为改革开放做出自己贡献的初衷，提供了经由他保存并改良的原始组方。随后，劲牌公司在原始组方的基础上又组织了中国药科大学和同济医科大学的著名中医中药专家、营养学专家和生物工程专家对其进行完善。先后通过了对2000余人试用结果的研究分析，并结合了现代生物学、营养学、医学之最新理论和研究成果，在补肾的主旨下兼顾到心、肝、脾、肺诸脏器的调理滋补，强调其营养性，从人体衰老及肾功能衰退的根本原因出发，同时全面开展了动物实验和各项指标检测，制定了严格的生产工艺和质量标准。劲牌公司以对消费者身体健康负责的精神，经过8年的精心研制，最终生产出了经得起考验的中国劲酒。

　　为了使中国劲酒的保健、滋补功能更加显著，劲牌公司以《本草纲目》为依据，按图索骥，到书中所提到的最地道的药材产地直接收购，虽然成本远远高于市场价格，但以此保证了最好的药性。2000年，中国劲酒内的30多种中药材全部实现了原产地直供。其中，名贵的人参是从久负盛名的人参之乡———长白山区直供；鹿茸也同样来自长白山区，成本价高达6300元／公斤（一般的鹿茸只有600至1000多元一公斤）；贡丁香是从马来西亚进口，因为全世界只有马来西亚的贡丁香最好；主药材之一的狗鞭从朝鲜进口。花如此之高的成本，目的只有一个：全力保证中国劲酒的品质。

　　作为一家以“做百年企业，树百年品牌”为终极目标的企业，劲牌公司着力营造一个良好的企业文化。有分析说，中国中小企业，目前已超过800万家，其中80％左右是民营企业，而这些企业的平均寿命只有7．02岁。约有70％的企业在第一个5年内倒闭，剩余的企业中又有70％在第二个5年内倒闭。正如MBA教科书上所说：“企业一年发展靠机遇，三年发展靠领导，五年发展靠制度，十年、百年靠文化”。

　　对外，劲牌公司倡导积极的社会责任感。在利益观念上，公司定位为：消费者利益第一位，员工利益第二位，社会公众利益第三位，最后才是企业的利益。自1998年改制以来，劲牌公司每年上交的税金都增长达30％。为了帮助贫困学子完成学业，劲牌公司设立了“劲牌世纪人才基金”专门资助那些品学兼优但家庭贫困的学生。据不完全统计，劲牌公司改制几年来，已资助了12所学校、2000余人次，金额达500多万元，让数百学子圆了大学梦，让上千适龄孩子继续走进了校园，坚守着自己心灵的希望。

　　对内，公司实施以人为本的长期发展战略。他们建立了“能者上，平者让，庸者下”的动态用人机制，通过竞争上岗的方式让优秀人才到最能发挥才智的岗位去工作；建立“末位淘汰”制度，通过人员的能进能出、能上能下的动态流动，既使员工有紧迫感和压力感，又形成了一支朝气蓬勃，敬业爱岗，勇于创新的优秀人才队伍；建立向优秀人才、关键岗位倾斜的分配激励机制，使各类人才在享受高收入的同时，也能实现自身价值。人才战略的实施，极大地提高了中国劲酒的市场竞争力和规范化管理。

　　中国劲酒一步一个脚印的努力为自己的厚积薄发奠定了深厚的基础，目前，劲牌公司已跻身中国保健食品企业20强，“劲JING”商标也被国家工商局认定为全国重点保护商标，成为全国惟一获此殊荣的保健酒品牌。日趋激烈的保健酒市场竞争并不是坏事，它将催生真正的强者，市场终究会检验一切，成功将属于有实力、有准备的企业。我们期待中国劲酒能成为真正的领导品牌，去迎接外资企业的挑战，去发扬光大中国保健酒业乃至传统的中医产业。