买葡萄酒专家教你几招 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月30日17:19 北京晚报 | |
本报讯(记者杨滨)质检人员提醒消费者在购买葡萄酒时应注意:首先应选择知名企业、知名品牌。其次是外观,好葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,无混浊和沉淀,色泽自然悦目;而质量差的葡萄酒,要么混浊无光,要么色泽艳丽,有明显的人工色素感。第三是香气,葡萄酒是一种发酵产品,香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡。质量差的葡萄酒,或者有突出暴烈的水果香,或者酒精味突出,或者有其他异味。第四是口感,好葡萄酒的口感细腻柔和,余味绵长;而质 | |