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本报讯（见习记者 李光德）昨日，渝北两路镇一家餐馆打出店堂告示，消毒碗筷每人收费一元。而家住观音桥的消费者王女士对此提出质疑：餐馆对碗筷进行消毒是理所当然的，凭啥要将餐馆自身应该承担的消毒费用转嫁给食客。昨日，记者就此走访了一些餐馆，发现这种现象并不少见。在松桥路一家新开的鸡杂店里，餐桌上一个介绍该店主打菜的牌子下部，都有一行小字：消毒碗筷每人收费一元。据该店服务员说，因为他们店里的碗筷都是在消毒公司进行消毒，费用很高，所以这笔费用只能由食客分摊，而且向顾客收取碗筷的消毒 费用，基本上成了餐馆业的一个惯例。而与之不远的一家饺子店同样也在收取碗筷消毒费，顾客吃一碗价值几元钱的饺子，就需另外支付一元钱的碗筷消毒费用。记者注意到，在这条街上，向顾客收取碗筷消毒费的餐馆就有三家。随后，记者从一家消毒公司了解到，一套碗筷的消毒费用仅需要05元左右。餐馆除了赚取饭菜的利润外，还可以从每个食客的身上赚取几毛钱的消毒费。“餐馆不能将自己应该承担的消毒费用转嫁给食客。”一消委工作人员在接受记者采访时肯定地说。她说，对碗筷进行消毒，营造放心就餐环境是对餐馆最起码的要求。就餐时，如果遇到店方收取碗筷消毒费的，食客可以拒绝支付这笔费用。（来源：重庆商报）
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