火灾发生后，店厨房一片狼籍。气管爆裂后两分钟，餐厅已无人就餐。张锦旗本报记者罗伟摄 本报热线966966报道（张锦旗记者罗伟）因液化气管发生爆裂引发火灾，昨日上午，解放碑八一路好吃街上，刚开业仅一小时的蓝与白美食店便被迫关门。
尽管此次火灾扑救及时，未酿大祸，但仍让就餐的食客和店主虚惊一场。
该店一负责人称，虽然刚刚开业，但顾客很快就将近300平方米的餐厅挤爆了棚。中午12时30分，正好开业一小时。突然，从厨房传来“轰”的一声闷响，接着，一股火苗腾空上窜，将正在作业的两名女服务员“吻”了个正着。
这一突如其来的状况，让正吃得津津有味的满座食客大吃一惊，纷纷丢下手中的碗筷，撒腿就往餐厅外逃跑。
不到两分钟，已是空荡荡的餐厅，灯也突然熄了———原来这是店家为了避免更大的火患，临时将总电源切掉。
同时，在店经理的指挥下，几名勇敢的厨师迅速将爆裂的液化气罐总阀关闭，同时拨打了“119”。
12时40分，在消防官兵的帮助下，该店厨房的余火被彻底扑灭。
随后赶来的渝中区液化气配送中心一袁姓工作人员称，这家美食店的所有液化气罐，由他们统一配送安装。至于是什么原因导致液化气管爆裂，有待进一步查证。
开业一小时就被迫关门，眼看这么火爆的生意被迫停止，店老板显得一脸无奈。
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