五谷杂粮、瓜果蔬菜，凡是农作物没有不用农药杀虫治病的。2日，本报报道了欧盟将于本月底前禁用320种农药的信息，其中涉及我国的农药有60多种，而这些农药目前在我省正被普遍使用。那么欧盟禁用这些农药是不是因其毒性大？食用含这些农药残留物的农产品会不会影响身体健康？昨天，记者带着这些读者关注的热点问题采访了我省农林专家。

　　江苏省农科院植物保护研究所的陈志谊所长认为，欧盟禁用320种农药，均是含有化学活性物质的农药，除了国际贸易技术壁垒的原因外，也与目前食品环保和安全标准不断提高的国际趋势有关。

　　据省农林厅农技推广中心张科长介绍，这次被欧盟禁用的农药中涉及中国的有60多种，杀虫剂有31种，另外还有杀菌剂和除草剂等。这些农药被广泛应用于苹果、柑橘、番茄、黄瓜、谷物等的生产。有些目前在我省正被普遍使用，如稻瘟灵作为一种杀菌剂，被用来防治稻瘟病，氧乐果则是防治蔬菜虫害的常用药，而甲氰菊酯则广泛用于果树防治螨虫。

　　那么我省目前正在使用的这些农药究竟对农产品质量安全有没有危害呢？陈志谊所长说，这取决于农产品的农药残留量。施用农药以后在食品内部或表面残存的农药，包括农药本身、农药的代谢物和降解物以及有毒杂质等都是农药残留。像乙酰甲胺磷，它是允许在蔬菜、水果中使用的农药，但它在蔬菜中残留的形式除了乙酰甲胺磷本身之外，还有其代谢物，如甲胺磷，这是一种剧毒药性的化学物质。

　　陈所长同时认为，尽管环保的生物农药已在推广应用，但化学农药是不可能很快就消失的，目前其在我国使用量在95％以上，化学农药每年防治虫害的病原菌、草害和鼠害，为农林业挽回了至少40％以上的损失。农药中毒事件，并不是农药本身的过错，而是对农药缺乏全面认识和不合理的乱用和滥用造成的。一些发达国家也免不了使用化学农药，在施药的过程中也并未出现过问题。关键是他们在什么时候用，用量多少，用什么方法，都有严格的规定，所以不会出现中毒的问题。

　　省农林厅农产品检测中心田主任告诉记者，从近两年对全省农产品质量检测的结果看，大多数被禁用的农药成分已不再被检测出来，农产品的质量也有了很大改善。田主任明确告诉记者，长期食用含有残留农药的食物，必然会对身体产生一定危害，但危害的大小取决于此种食物的摄入量和摄入时间，只有长期大量食用含有残留农药的食物才容易引起中毒。为避免少数农户违规用药带来的危害，推荐食用瓜果蔬菜前，采用流水冲洗或浸泡、阳光晒、削皮等方式，将附着在蔬菜、水果表面的水溶性农药去掉。本报记者　王琦　刘大颖