新闻事件

　　外地来西安出差的朱先生12月3日在南二环某火锅店吃饭，朱先生想喝价格较低的西凤酒，服务员以火锅店没有西凤酒搪塞，而极力推荐一种“好喝不上头”的东北产高价酒。朱先生最后发现，火锅店总台的酒架上西凤酒系列应有尽有。

　　酒厂：产品进饭店全凭钱开道

　　外地某啤酒西安办事处负责人告诉记者，西安市场上高档啤酒主要是在宾馆饭店销售，要想产品卖得好，不打点饭店老板和服务员不行。据记者了解，酒厂给饭店的兑付标准是，一个啤酒瓶盖0．50元左右，而一个中高档白酒的瓶盖，可换十几元甚至几十元。

　　饭店：睁只眼闭只眼

　　记者走访了多家饭店和西安市饭店餐饮协会，有关负责人认为，目前有些啤酒、白酒企业为了迅速打开市场获取更大利润，通常以支付现金等方式向饭店服务员回收酒瓶盖，诱使服务员多向消费者推销产品。由于服务员的工资待遇都比较低，饭店对服务员的做法都是睁一只眼闭一只眼。当然，饭店收取酒厂“进店费”外，酒厂还会给饭店配备促销人员，这就像饭店多了一批免费服务员，得到好处的饭店一般也不会对酒厂的过激做法翻脸。

　　公平交易局：开瓶费是不正当竞争

　　西安市工商局公平交易分局人士指出，消费者喝什么酒，一般都有自己的习惯，饭店服务员极力向消费者推荐其他酒，实质上是一种不正当竞争行为。因为开瓶费在一定程度上排挤了其他经营者，侵犯了消费者的知情权，最终损害了消费者的合法权益，扰乱了正常的市场竞争秩序。

　　本报记者 田柯