“川菜第一刀”发英雄帖：不服就来挑战我(图)

http://www.sina.com.cn 2003年12月06日11:04 天府早报

寂寞雕王王新民
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　　四川在线消息当一种技艺趋至炉火纯青，那种绝顶一览的感觉，有点冷！“我想遇到能战胜我的高手。”昨(5)日，面对记者的王新民说得有点落寞。他抚摸着手上那把简单的水果刀，眼神流动在刀的薄刃上———没有人相信，那把威慑巴蜀，受千百食品雕刻高手景仰的雕王刀，就是市场上一元钱可以随便挑选的那种。　　

　　艺惊四座：且看云长刀上龙

　　入冬的风，隐隐割人。青羊区斜阳路8号的一间普通民舍里，王新民搓着手，望着面前的大南瓜，视线开始不规则地游走。在“雕王”的眼里，这个长尺许的南瓜，不知又被赋予了什么神奇的生命。一旁的观者议论纷纷，而王新民却充耳不闻，当双手有点微微发红的时候，刀，就被拈到了手中。突然间，无人剑舞，室内却寒光大盛。目睹南瓜皮落屑飞，十余旁观者一时惊得嘴张而言止，目睁而神滞，看了片刻，手指竟不由自主地随王新民刀行轨迹而微微划动。

　　待大家回过神来，一尺高的“武圣”关羽已跃然台上，握刀斜望苍穹，一种高处不胜寒的寂寞从关羽身上自然流出，浸进每个观者的心里。“神了！”喝彩声顿时暴起，伴之掌声久久不息。王新民没有说话，只是轻轻地望着关羽手中，那把青龙堰月刀柄上张牙舞爪的龙身上的清晰鳞片，随后，又见刀光数闪，关羽的头上便又多了顶青翅帽。

　　叫板天府：不服就来挑战我

　　“我是川菜第一刀，我最希望的就是不服者来挑战。”雕王发出英雄帖，语调很斯文，但话语中透出的霸气却十分逼人。也许，这是一种艺成天骄对待身上技艺的绝对自信，也可能是一种寂寞高手激人出手的战略。年仅三十岁的他，身上早就凝结了宗师的气质。

　　就在和记者不经意的谈吐间，王新民布满疤痕、却皮肤纤细的手中，又诞生了一朵萝卜雕成的牡丹花。“五十秒，还是没有进步。”王新民轻轻叹了口气，难道就“技止乎此”了吗？在技艺上四顾无人的他最需要的就是一点刺激，此刻他最盼望的就是突然有一个运刀如飞的高手现身面前，冲着他说：“来，比划比划。”

　　雕王传奇

　　王新民从小对塑造形象有着痴迷的感情和异乎常人的禀赋。幼年家穷，他除了羡慕地旁观别人学画外，就自己跑到河边用黄泥巴捏泥人，久而久之居然捏谁像谁。进入学校后，他拿着笔描画孙悟空、张飞等各种人物，竟然闯出名气，同学纷纷向他讨画。岁月如梭，王新民先后为电影厂布置过道具、画过炭精画谋生、做过伙食房的墩子匠，但摄事物之神以入作品的技艺却常练不辍，终究在2001年进入食品雕刻后艺趋大成。虽然是无师自通，但出山后连败各方高手，龙凤呈祥、隆中对等作品屡斩大奖，技压群雄。时至今日，已经在川内食品雕刻界难觅能缨其锋者。

　　雕王绝技

　　摘叶飞花皆成兵器都说宝剑配英雄，但王新民却说“不”！技到化境，摘叶飞花皆为神兵。王新民就要仗寸许水果刀以会天下食品雕刻英雄。

　　左右互搏行云流水

　　周伯通有左右互搏神技，今日王新民也能现身演绎。王新民能同时用两把刀雕刻，尽显“快、准、狠”之高手风范。

　　天府早报记者孟梅实习记者潘一丹