本报关于沈城狗肉检疫问题的报道，引起了读者的广泛关注。12月8日，沈阳市政府参事、沈阳农业大学教授杜绍范对记者说：“我建议把进一步加强动物防、检疫管理办法纳入明年沈阳市的立法计划。呼吁老百姓在食用狗肉等动物食品时像检查保质期一样检查检疫证。”

　　查检疫证要严格

　　杜教授是沈阳农业大学畜牧兽医学院的硕士生导师，同时也是沈阳市政府参事。对于沈阳市动物防、检疫工作存在的空白点，杜教授表现出极大的关注。

　　他告诉记者，根据现有的《动物检疫法》，沈阳市的猪、牛、羊等常用肉食动物都有完善的防疫、检疫标准，但对于狗、鸡等动物的检疫制度还不完善。最关键的问题是，老百姓对检疫的认识还不高，对制度的执行不认真。

　　杜教授说，沈阳市规定在屠宰生猪时必须要检查标志着已经通过检疫的耳标。他曾听说有些猪贩子在收购生猪时，自己带着大量耳标，不管收购的猪有没有检疫，先私自带上耳标再说。对于老百姓与生活最密切的生猪市场都有人做手脚，就更别说狗肉了。

　　不久前，全国防、检疫工作会议在沈阳召开，确定了明年5月，我国的畜牧业传染病状况将对世界解密。这标志着我国的畜牧业向国际市场又迈进一大步。杜教授表示，作为政府参事，他提出了明年加强动物防、检疫立法和执法的建议，提高老百姓的防、检疫意识，呼吁老百姓要像检查食品保质期一样检查动物检疫证。

　　新杀活狗也不安全

　　记者从沈阳市公安局治安支队控犬大队了解到，犬类存在17种致病寄生虫，其中狂犬病是法定报告管理的乙类传染病，是常规疾病检测的重要传染病之一。虽然狂犬病病毒存在于狗的牙齿、唾沫里，主要通过血液、体液传播，狗死后不会通过食用传染到人；但寄生虫病却会因狗肉未煮熟而感染人体。

　　70％以上的狗身上都有各种不同的寄生虫，许多病菌都必须经过120度以上的高温才能杀死，而一些人犬共患疾病有相当长的潜伏期。因此，“新杀活狗”并不能证明安全可靠，食用未经检疫的狗肉对消费者的身体健康危害极大。

　　吃狗肉时别剔牙

　　业内人士提醒：在饭店食用狗肉前，要查看由专业屠宰点提供的检疫证和狗肉验章。条件允许，要查验狗肉。一般活狗宰杀的肉呈粉红色，富有弹性，做熟后有浓郁的香味。而病狗或死狗肉的颜色呈暗紫色，肉质松懈，且有异味。另外，在食用狗肉时，应多食用大蒜、醋等杀毒杀菌的东西。尤其应该注意的是，食用狗肉时，最好不要剔牙，以免造成感染。本报记者朱峰