本报讯实习生游星宇、记者余颖报道：本报12月7日《今日连线》版报道了广州上下九路、北京路步行街许多小吃店铺，公然售卖油炸的重点保护动物“禾花雀”。记者在调查中发现，很多店铺卖的“禾花雀”是小鹌鹑、麻雀，还有读者投诉，这些“禾花雀”甚至是小公鸡、小公鸭……

　　麻雀鹌鹑剪嘴脚以假充真

　　在上下九步行街的一间小吃店，记者指着一串已经炸好的“禾花雀”，问店员：“这到底是不是禾花雀？”“是禾花雀。”店员答道。

　　记者又问：“这几串不太像是禾花雀。禾花雀不是不让卖了吗？再说现在已经过了吃禾花雀的季节。”

　　店员支吾说：“不是禾花雀，就应该是山雀，反正味道差不多。”

　　记者随后走到另外一家卖“油炸禾花雀”的小吃店，女店员热情地和记者聊了起来。“好像禾花雀是省级保护动物，不能卖的。”记者说。

　　这位女店员摇着头：“不知道。”“这些真的是禾花雀吗？”“不怕告诉你，其实都是麻雀和小鹌鹑。每天都有人上门送货，送来时，毛已经被剥光，嘴和脚也都被剪了。”

　　小公鸡公鸭加工地摊售卖

　　近日，也有市民向本报报料，称这些所谓的“禾花雀”其实是养鸡、鸭场废弃的小公鸡、小公鸭。

　　市民杜先生告诉记者，前不久在环市路白云宾馆旁的人行天桥上，有十多个地摊都在售卖“禾花雀”，他以每500克80元的价格买了一些回去。“后来一个亲戚告诉我，这些‘禾花雀’竟然是剪了脚的小公鸡。”杜先生告诉记者，禾花雀的翅膀较大，刚出生小鸡的翅膀较小，禾花雀的腿比刚出生的小鸡腿粗，鸡嘴较大而雀嘴较小。

　　据知情者介绍，因为养鸭场只要母鸭，有人便把不要的小公鸭收来，将毛拔光烘干，然后再将嘴、脚剪掉，拿到街上充当禾花雀。

　　广州市野生动物保护站的一位工作人员告诉记者，剥光毛，剪了嘴、脚后，真假禾花雀的确挺难辨别。

　　据了解，禾花雀是候鸟，属广东省重点保护动物，每年10月会飞到南方繁殖后代。现在，广东省内已经难觅禾花雀的踪影了。（侯颖／编制）