本报12月10日讯（记者高萱）今天上午，省城某大饭店门口上演了一场活宰鳄鱼的“现场秀”。面目狰狞，相貌凶恶的一只鳄鱼被几个服务生揪了出来，头部被强行蒙上一块血红色绸布，然后厨师手提明晃晃的菜刀，举起两尺多高，向着幼鳄的颈部砍下，这只鳄鱼挣扎几下，身首异处，没了动静，等待成为食客的盘中餐。
红焖鳄鱼头，380元；红烧鳄鱼肉，320元……在这家酒店的大门口，一份“特色鳄鱼宴”的价目表，引得不少路人驻足观望，议论纷纷。走进酒店的大堂，我们见到了那条被当众宰杀的鳄鱼。几个服务生正忙活着把已经身首异处的幼鳄拼接在一起，摆放到一个盛满冰块的展示台上。大概是嫌鳄鱼尸体的样子不够威风，一个服务生用菜刀将鳄鱼紧闭的嘴撬开，方便让观者看到鳄鱼尖利的牙齿。据该酒店餐饮部经理介绍，从昨天美食节开幕到今天，他们还没有卖出一块鳄鱼肉，“大概和山西人的观念有关吧！”在被问到鳄鱼有何营养价值时，他没有做出回答，只是一再表示，他们店里卖的鳄鱼绝对不属于保护动物。本报记者张健民摄
编后：
只要店里卖的鳄鱼不是国家明令禁售的保护动物，安全卫生，这鳄鱼宴倒也不失为一种美食。笔者为此查阅了有关资料：鳄鱼宴出现于今年年初，始作俑者是号称什么都敢吃的广东人。有专业人士称之为广东粤菜的创新之举。而鳄鱼本身浑身是宝，营养价值、医用价值都很高。
按说，商家将这一美食引入龙城，也算是繁荣市民生活的好事吧。可商家只知制造当众宰杀的血腥场面，却不知在宣传鳄鱼营养价值上下工夫，这本经就念歪了。这样促销，消费者谁还敢吃，也难怪卖不到一分钱了。(山西晚报)
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