【本报广州12月10日电】（记者吴勇加）广东省卫生监督所近日向全省各级卫生监督机构发出紧急通知，要求各地立即组织查处使用工业用双氧水加工鱼翅等食品的事件，并予以严厉处罚。

　　据介绍，广东某地一鱼翅加工企业在加工鱼翅的过程中，为降低成本，使用工业用双氧水漂白加工鱼翅。省卫生监督所的紧急通知指出，根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，过氧化氢（俗称双氧水）作为一种食品生产加工助剂，可以用于食品加工过程的漂白处理，但在最后的产成品中不得残留。工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质，严重危害食用者的健康。省卫生监督所要求各地卫生监督机构接通知后，立即组织对辖区内可能使用过氧化氢的食品生产加工企业开展一次全面的监督检查，重点检查企业使用的过氧化氢的来源、是否有后续工艺彻底去除产品中残留的过氧化氢，并对产品抽样检验。对检查中发现的违法食品生产加工企业，依照相关规定进行严肃查处。

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