两吨蔬菜雕出“孔雀开屏”(图)

http://www.sina.com.cn 2003年12月11日07:11 时代商报

　　本报讯（记者　张莲）昨日，继面塑和巧克力奶牛之后“大东副食”又展出巨型食雕“孔雀开屏”，许多市民纷纷前来观看。

　　记者在现场看到，高2.2米、尾展直径4.5米的巨型“孔雀开屏”居然全部是用冬瓜、牛腿瓜、小萝卜等蔬菜做的，整个孔雀没有添加一丁点儿色素，可是红、白、桔黄相间的大尾屏却比真正的孔雀开屏还要绚丽夺目。孔雀屏前还放置了四盏“西瓜灯”。据介绍，制作如此大规模的食雕作品在我国还是第一次，该作品共用蔬菜两吨，用两块木板做“孔雀”骨架支撑，由北方厨艺协会秘书长、首届世界华人烹饪大赛金牌得主齐雪峰先生带领十名雕刻高手共同完成，共用时13小时。

　　此外，一个高3米、直径达4.5米的大蛋糕也吸引了顾客们驻足观看，最为引人注目的是雕在蛋糕正面“二龙戏珠”，仅一条龙就用去植物奶22公斤。记者了解到，整个蛋糕共用植物奶194公斤、面粉200公斤、鸡蛋100公斤、糖50公斤。该蛋糕展示一天后，凡于今日过生日的顾客，均可凭身份证于今日下午1点起免费领取一份蛋糕，送完为止。