哈市两届擂主参加“满汉全席”总决赛 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月11日08:14 哈尔滨日报 | |
本报讯(记者刘洋)本报7月15日报道的连续两次称霸央视“满汉全席”烹饪擂台赛的魏志春,12日将带着他的1道凉菜和4道热菜起程,到青岛参加“满汉全席”年底总决赛。 曾是驻哈某部“军中大厨”的魏志春,现在是哈市一家餐饮公司经理兼行政总厨,他以“满汉全席”两度擂主的成绩杀入年底总决赛。 据魏介绍:总决赛是以“重阳节”为主题,规定了9种做冷菜的材料,而热菜则是厨师自选材料发挥。他将带着猴头、金蟹、鱼筋等东北特色材料,在45分钟内现场做出“步步登高”、“金蟹献福”、“银龙赏菊”、“双鹤献寿”4道热菜,并根据规定材料,摆出一道“鹤舞”花拼盘。 参加“满汉全席”年底总决赛的选手共有15位历届“擂主”,其中内地选手10位,海外选手5位。他们将从19日下午开始,经过“游刃有余”、“食之有道”和“炉火纯青”3个比赛程序,拼夺最后冠军。此次比赛情形央视将在2004年春节期间播出。 | |