本报讯每天喝上一杯热豆浆或者牛奶是很多家庭在寒冬里的选择，而关于豆浆和牛奶到底哪个营养更丰富的争论从来也没停止过，市场上两种产品更是各领风骚。

　　据营养专家介绍，牛奶中除缺乏维生素C和铁之外，含有丰富的优质蛋白质和维生素，称得上是全价营养品。另外牛奶最大的优势是含钙量高，豆浆中的钙含量仅为牛奶的十分之一。但豆类作为我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素B1、B2等。除了术后病人、严重的慢性肾炎患者等特殊人群，豆浆应该说适合于各类人群。另外对老年人来说，豆浆是一种很好的营养食品，如果喝不惯牛奶，坚持喝豆浆对身体也很有好处。不过对婴幼儿来说，豆浆则不能完全代替牛奶，应该保证每天摄入一定量的乳制品。

　　牛奶市场的激烈竞争让牛奶的价格越来越便宜，牛奶已经是名副其实的大众食品，而且由于品牌多，消费者的选择也更多。一直以价廉物美取胜的豆浆，除了开发出巧克力、红豆沙等新口味，豆浆机的出现也让一些原本不喜欢豆浆的人转变了看法，因为用豆浆机熬煮出的豆浆，口感自然要比超市里出售的更香浓。不过与其他小家电相比，豆浆机的选择余地较小，更重要的是清洗仍然十分费事。（本报记者赵悦）