汉产名吃闪亮登场食博会(组图)

http://www.sina.com.cn 2003年12月13日09:28 汉网-长江日报

食博会开幕，市民蜂拥涌进

老汉口的热干面

精武鸭脖子展区　　历届食博会都是外地企业“领衔主演”，在昨日的第十届食博会上，武汉展团以集团军亮相，吸引众多市民捧场。精武鸭颈真空包装受热捧

　　精武鸭颈可算地地道道的武汉名小吃了，但以前一直“遮遮掩掩”，很少在大型展会上露脸，昨日的食博会上，“汉口精武”在显要位置布置了特装展台。其展台不仅卖市民常见的散装鸭颈、鸭舌，还展销一种真空包装鸭颈，受到市民热捧，一位中年女士跟一个婆婆商量：“这个真空包装的不怕坏，我们可以买了寄给外地亲戚。”

　　鸭颈经营者之一的涂国华介绍，该公司已与各大超市达成协议，食博会后，这种真空包装的鸭颈将进入超市。据悉，此前，涂国华已获得了“汉口精武”商标注册证，并成立了汉口精武鸭颈美食有限公司，据了解，该公司将新建一座占地30余亩、年产1800万只鸭卤制品的现代化工厂，建立精武食品工业园。汉产方便热干面姗姗来迟

　　食博会上，出现了两种方便热干面，一种产自河南的“南街村”，一种是本地的“老汉口”。

　　江城市民很给自家产品面子，虽然“老汉口”展台相对偏僻，但购买者却不少，一度把展台挤得水泄不通。据展销人员介绍，销售情况比他们预料的要好，2小时里，带来的1200袋产品就卖掉了一半。

　　“老汉口”的企业负责人介绍，去年9月就推出了方便热干面，但由于资金问题，只在黄石、宜昌、沙市进行试销，没在武汉上市，这次就是希望借食博会打出名气，以便在武汉进行推广。摄影记者孔蕾

　　赏

　　逛会特色

　　食博会办到本届已满十年，成了武汉市民每年期待的盛会，今年的食博会有什么不同呢？集团军作战展销效果好方便市民选购

　　相较于往年的“单兵作战”，今年各地展团分外“团结”，贵州、山东、包头、福建、武汉都各辟区域、组团参展，并且各团分区明显，同一个展区内风格统一，展销效果明显好得多。

　　在贵州团，记者看到，整个展区形成一个相对独立的整体，大型“拱门”非常气派，并按照地区划分成几个分展区。市民逛展会时，也可根据自己喜好，有选择性地逛。

　　食博会组委会工作人员介绍，以往食博会“单兵作战”时，个别企业重销轻展，显得较乱，组团参展有利于整体产品展示和经贸洽谈。

　　顺应休闲潮流方便食品越来越多

　　今年食博会上一个明显特点是，方便食品越来越多，微波食品、成品菜、速冻食品、即食食品层出不穷，这些方便食品尤其受年轻人关注。“快乐厨娘”方便菜的展台负责人介绍，目前工作节奏越来越快，为把人们从厨房中解脱出来，休闲食品从前几年开始就成为新的潮流，近来品种更是越来越多。

　　看

　　逛会稀奇能吃能养的“米”

　　透明玻璃缸内，漂浮着密密麻麻的圆形海藻，看起来就像成群的蝌蚪，记者昨日在食博会上看到了这样一种奇怪的“米”。

　　工作人员介绍，这种“米”俗称葛仙米，学名为球形念珠藻，属于藻类食品，有黑、绿两种颜色。

　　据称，这种海藻其实是活体，可在清水中生长。幼体的直径仅为2～3毫米，长成活体之后最大直径可达1厘米，生长期约为1个月，市民买回去后可养在水缸中，边养边吃。也可放在冰箱中冷藏，保质期3个月。

　　葛仙米可用做家常菜，售价为10元／两，现主要供应各大酒店，部分出口到日本、美国等地。

　　神奇酒壶凭感应倒酒

　　自动饮料机随处可见，但自动酒壶你见过么？昨日，一位贵州酒商在食博会上展示其生产的新型酒，但观众对其酒壶更感兴趣，因为它的酒壶可以凭感应自动倒酒，只要将酒杯放到壶嘴下方，酒就会自动流出来，流量也有控制，倒满酒杯就自动停止。

　　不少市民上前询问酒壶价格，但被告知不出售。

　　该酒商介绍，这种酒壶的原材料是陶瓷，成本不太高。但他拒绝透露酒壶能自动倒酒的原理。

　　“笨蛋”换名引目光

　　“笨蛋是什么蛋啊？”“笨鸡生的蛋！”别以为这是笑话，这是食博会上顾客与厂商间真实的对话。

　　展示笨蛋的企业来自河南，据该参展商介绍，他们一般管土鸡叫笨鸡，因此下的蛋自然就叫笨蛋了。这种奇怪的叫法吸引了不少市民。在另一家“神丹”健康食品的展台前，工作人员正向市民推销“鸟蛋”。记者采访中了解到，所谓“鸟蛋”其实就是鹌鹑蛋，由于出口到日本等国，那边的人都把这种蛋称为鸟蛋，因此他们也这样命名。（记者龚萍）

　　听

　　逛会声音

　　外地熟食业主呼吁：

　　武汉熟食消费能否讲究些？

　　今年的食博会依旧热热闹闹，但热闹中也隐藏着不少卫生隐患。在一家武汉卤制品的展台前，记者见有顾客直接用手来接触食物，销售人员不仅没戴口罩还高声吆喝，令人不免担心：会不会有口水溅到食物上？

　　昨日，江西煌上煌集团公司副总裁韩维平也提出了他的担忧：“产品直接摆在前台，顾客用手来挑，销售人员不戴口罩……武汉人消费熟食能否讲究些？”

　　韩维平说，武汉人的消费观念有待转变：熟食必须做到卫生合格、食用安全，消费者必须卫生食用，这样才能保证安全。韩维平说，在江西如果出现这种情况，市民就会向有关部门投诉。（记者龚萍）

　　逛会小提醒：

　　今明两日是周末，逛展会的市民将更多，请市民注意安全。

　　“甩卖”商品慎买。食博会开幕首日，就有个别展位打出了“甩卖”、“优惠展销”的牌子，有些产品正是往年消费者投诉较集中的产品，市民选购时需慎重。

　　食博会设了投诉点及现场执法队，如买到假冒伪劣产品可及时投诉。

　　广场上的小贩兜售不要轻信。一些小贩打着“赠送”或“便宜处理、一元两包”的幌子，一旦有行人接受，他们就立马翻脸，向行人收钱。（记者宋雪飞通讯员石磊）