第五届中国烹饪大赛山西代表队揽6金 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月15日03:45 山西晚报 | |
本报12月14日讯(首席记者张晓绵)名厨杨章平的蟠龙金瓜鲍鱼、灵菇四宝,孙谨林的金牛鸭、一品浴干丝……在刚刚结束的第五届中国烹饪技术大赛中,我省代表队获得6枚金牌。今日,太原代表队获奖授牌仪式在江南大酒店举行。业内人士告诉记者,从2002年开始,晋菜开始步入全国八大菜系。一批山西和太原的餐饮企业开始走向全国。此次山西的获奖菜肴,或充分利用山西的特产原料,或取意于山西的历史或民间故事,运用多种烹饪技术的融合创新制作而成,为山西争了光。 (山西晚报) | |