荆楚在线消息（楚天金报）记者严华通讯员石磊报道：来自第十届食博会组委会的数据显示，昨日，食博会签约金额再创新高，总额超过15亿元，参展商昨日的零销额也达到约5000万元的高水平。

　　除湖北、山东、贵州、包头等省市不断签下数额巨大的合同外，食博会现场的零售情况也是火爆异常。除香菇、木耳、干货等数千种人们常见的土特产品和各地小吃外，酒类产品也一路俏销。不少酒类展商由于已无货可卖，不得不提前撤展。

　　食博会上，集中亮相的江城名小吃，零售之火爆更是出乎人们意料。精武鸭脖展台，每天的零售额都有四五万元；汉产和豫产方便热干面，以及来自蔡甸新农和汉口堤角的牛骨头，每天的零售量也都在一两万元左右；就连在现场现做现卖的石头记烧梅每天的零售额也达到了上万元。