熬制泔水油的大锅里满是塑料袋、卫生纸 本报记者　强军　摄
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　　本报讯(记者李琳) 从火锅店大量回收泔水，经过加热、过滤，提炼泔水油，再卖给一些无证小摊贩或街头麻辣烫、串串香小摊，严重损害市民的健康。昨日，西安市雁塔区南窑村一规模浩大的泔水油黑作坊被彻底摧毁。

　　把夹杂着卫生纸的泔水炼成“油”

　　昨日上午10时左右，联手行动的西安市卫生监督所、雁塔区卫生监督所、水厂路工商所根据群众举报，在南窑村野地旁找到了这个泔水油黑作坊。这是一所上百平方米的露天院落，院子里两个约2米宽、5米长的水泥池中盛满了暗黄色的泔水，泔水里夹杂着筷子、塑料袋甚至卫生纸等杂物；旁边的炉灶上架着一口大锅，锅里的泔水正翻滚着，发出刺鼻的味道。院子里还堆着几堆小山似的垃圾，都是从泔水中拣出来的，周围摆着大约20来个油桶，执法人员将其中一桶掀开，桶里是已经炼好的泔水油，呈橘红色。

　　见执法人员来检查，作坊主居然拿出一张盖有陕西一家精细油品公司印章的委托证明，证明他们是为该公司代收“工业用大油”。可执法人员要查看其送货单和账单时，对方却拿不出来。原来，“委托证明”只是一个幌子而已。执法人员当即砸毁炉灶，摧毁了这一黑作坊。

　　泔水油都卖给了无证摊贩

　　据执法人员介绍，作坊主从大火锅店回收来泔水后，先倒在水泥池中将杂物大致挑拣出来，然后熬制、过滤、撇出浮油，最后将泔水油以每公斤1.5元的价格出售给一些无证摊贩，如街头的铁板鱿鱼、臭豆腐摊，制作散装油炸豆腐泡、锅巴的小作坊等。此外，一些标着“锅底免费”的街头麻辣烫、串串香小摊，很有可能也用了泔水油。

　　执法人员随后还在沙井村一民房内取缔了一家非法加工羊血的作坊，作坊主不但无证照，还以牛血冒充羊血。

　　西安市卫生监督所稽查科负责人表示，“双节”临近，他们将加大打击力度，取缔危害市民健康的食品加工黑作坊。同时提醒市民，注意饮食卫生，尽量不要光顾无证小摊贩。