晨报讯 （记者　张秀玲）只要一个电话，热腾腾的“放心早餐”就可以给您送到家里。

　　昨日记者从沈阳市商业局获悉，从明年开始，“放心早餐”将在沈阳市内各社区普及，广大市民从明年开始，不用出家门就能吃到营养卫生、方便快捷、价廉物美的“放心早餐”了。

　　早餐网点年底达到160家

　　早上到外面喝一碗豆浆、吃两根油条已成为许多沈城市民的早餐选择。年底前让市民吃得放心的早餐经营单位有望发展到160多家，并力争在100个社区建立早餐供应网点，这些企业还将挂上“早餐示范店”的牌匾。

　　据沈阳市商业局饮食服务处刘铁民处长介绍，沈阳市早餐商业网点少的现状正在逐步得到改善：兴隆轩饺子馆组建了快餐公司，建设了中心厨房，开展配送业务；永和豆坊早餐连锁店今年已发展到21家；老四季抻面馆目前已经完成了9家分店中3家的标准化改造；来自兰州的马兰拉面，上海的吉祥馄饨馆也越来越多地出现在沈阳的大街小巷上。

　　一家早餐店月赚几千元

　　沈河区科学家花园旁边的慈怀斋分店，采用快餐的标准化经营方式，是沈阳市“早餐工程”的示范店之一。

　　据该餐馆的负责人介绍，小店主要以外卖为主，每天早上可外卖70~80份早餐，每月的收入可达到几千元左右。问到早餐受欢迎的原因，他告诉记者四个字———经济实惠，从各种粥品到豆浆、油条以及小菜，每个消费者的消费不会超过2元钱。

　　“早餐工程”让市民吃得放心

　　一顿好早餐该符合什么标准呢？刘铁民处长告诉记者，“放心早餐”自然有它自己的标准。除了要保证营养、科学配餐外，沈阳市商业局还对早餐的卫生做了具体规定：待售早餐必须有防尘、防蝇设施；就餐场所有防雨设施；使用集中消毒餐具或按照要求配备餐具清洗、消毒、保洁设施；供顾客使用的餐具必须做到一客一消毒，禁止用塑料袋套在餐具上；早餐加工间必须密闭，内设水池；从业人员穿戴洁净。

　　明年将有更多早餐网点进入社区

　　据悉，明年将有更多的早餐网点随着近年社区商业建设的日渐“升温”而进到社区里。

　　社区早餐店铺将由社区统一管理。餐具是否消毒、早餐工作人员是否全部办理卫生许可证、执业人员是否指甲过长等“细节”问题，社区都将过问。