“西芹炒百合是一道很不错的菜，以前我比较喜欢吃，但现在已不敢吃了。”15日，家住昆明市大鼓楼的颜小姐非常坚决地告诉记者。细问之下，颜小姐不吃这道“很不错的菜”的原因在于：有关部门检测出西芹农残超标严重！
连日来，有关部门多次对昆明市场上的蔬菜农药残留问题进行检查和专项整治。昨日的检查结果显示：西芹是所有检测蔬菜中农残超标最突出的，问题不容忽视。同时，有关部门也表示，在今后的工作中将加强对上市西芹的重点检查和检测。（详细报道见本报昨日Ａ4版）
市民对这样的结果又如何看待呢？记者就此随机采访了几位市民，一位在邮政系统上班的李先生说，以前自己很爱吃西芹炒牛肉、西芹炒百合等菜，但听说西芹农残严重超标后，今后会忌这个口。同样，家住东华小区的胡女士也表示今后不会再吃西芹。
西芹农残超标给其销售也带来了一定下滑。昨日，记者走访了几家小区内的农贸市场，不少小商贩都在诉苦：这几天，西芹大不如以前好卖。有的餐馆老板也发觉，吃西芹的客人越来越少。记者调查表明，虽然昆明市场还没全面“封杀”西芹，但已有不少人开始拒绝吃西芹。
资料显示，西芹原产自地中海沿岸沼泽地，生长适温为13～18℃，适宜在富含有机质、保水、保肥力较强的土壤或沙土壤生长。目前，多数种植的西芹品种是Ｆｓ西芹二号、“自由女神”等。但因为种种原因，西芹的病虫害比较多，主要有蚜虫、白粉虱和根结线虫等，因而在其种植期需要喷洒大量的农药。
省农科院植保处专家吴文伟告诉记者，大多数西芹在苗期时就有病虫害，而且现在的蔬菜基本都是大棚种植，这样的环境既有利于蔬菜生长，也给害虫有了更多的生存空间。无奈，不少种植户只好每隔三五天就喷洒一次农药，但这样就会带来有大量农残物留在蔬菜上的问题，给人体健康造成威胁。
有关专业人士认为，应该用更科学的方法种植西芹（蔬菜），比如在平时要加强通风，调节棚内空气，使空气新鲜，同时排除棚内一切有害的残余气体。专业人士还认为，要解决这一问题，必须从源头上根本杜绝乱喷农药，多种植无公害绿色蔬菜。做到这一点，需要有关部门多对蔬菜种植户进行宣传、指导，同时也应在蔬菜育苗期和成长期时就进行检查，而不能仅仅在流入市场时对其搞搞临时专项整治。
赵梅圭（春城晚报）
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