本报讯12月16日凌晨5点，动物防疫监督所的人员对市面上的病死猪肉、禽肉进行了查处，一些贩卖和加工病死猪肉、禽肉的商贩和加工点纷纷落网。记者全程跟踪采访。
当天凌晨5点过，冒着凛冽寒风的记者跟随监督所的执法人员一起对市场上的各类生猪、肉品进行检查。据悉，执法人员第一次检查早在4点钟就开始了。6点半，正是猪肉、禽肉开始上市时，执法队再次出发。
6点50分，在金相路旁几个摆放着熟食和动物内脏的摊点前，3个妇女正卖劲地吆喝着生意。执法人员刚一下车，其中两个妇女端着盛有动物内脏的盆子飞快地跑开。执法人员立即上前围追堵截，很快两人便被拦了下来。在这几个地摊上，摆放着大量的猪肺、猪腰、猪肝和鸭肠子等。记者看到，大部分肝脏都呈黑褐色，其余的内脏也明显地变色，一些猪腰也比市面上的小了不少。执法人员表示，这些内脏都来自病死的猪和禽类，色泽不正常就是一个例证，而小个猪腰子是来自“夭折”的小猪身上。此外，记者还发现，这些摊点还出售一些碎块熟肉。据悉，这些熟肉都是一些餐馆的废弃物品。
首战获胜后，执法人员乘胜追击。在金相路对面的一条道路旁又查获了一专门加工病死动物肉的加工点。加工点位于一排矮小破旧的空心砖房里，主人是一对30岁左右的外来夫妇。七八平方米的加工点乱七八糟地摆放着各种宰杀、拔毛的工具，龌龊不堪，臭不可闻。一个大桶和大盆子里装着70多只、颜色呈现黑褐色的死鸡、死鸭。浸泡鸡鸭的水都成墨水了，上面还漂着大量的羽毛和残碎的内脏。几口装着沥青的锅放在一旁，据悉，这些沥青是拔毛用的。据悉，这些病死禽类全部是从石狮及周边地区收购而来，经过简单的加工后，以极其便宜的价格出售给市区一些卤味摊和打工餐馆。
不久，执法人员又发现该加工点后“别有洞天”，原来加工点里堆杂物后是一堵虚墙，虚墙后是一个更大的宰杀点。从布局和设备看，执法人员判定这是用来杀猪的。由于附近不远处都是居民区，如宰杀活猪一定会惊动左邻右舍，由此推断，这些设备都是用来宰杀病死猪的。随后，执法人员没收了全部病死禽类，并当场砸毁加工设备。在检查的过程中，记者看到，不少买家骑着绑有大筐的摩托车前来购买，但看到执法人员后，纷纷调转车头飞逃而去。
据悉，当天上午，执法人员将查获的病死猪肉、禽肉全部进行了无公害处理。（朱艳／文刘永红／图）
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