“小可以”　卫生不可以(图)

http://www.sina.com.cn 2003年12月18日06:16 华商网-华商报

锦官世家储藏间里，鞋子和食品放在一起。　　本报记者　陈团结　摄

　　本报讯（记者　李琳）昨日，西安市卫生监督所食品一科随机抽查了3家中高档餐饮店，发现问题不少。

　　昨日上午11时许，位于友谊东路的西安小可以餐饮有限公司分店高朋满座，生意红火，据说这里以物美价廉、服务周到而著称。但当执法人员进入狭小的厨房时，发现地面堆积有垃圾，洗碗、洗菜、洗肉同处一室，餐具不消毒，没有保洁设施，凉菜间没有洗手消毒设施。40名从业人员仅出示了23个健康证明，其中姓张的大堂经理的健康证明将签发日期2002年8月改为2003年8月。

　　友谊西路的锦官世家餐饮有限公司，仅有一台电子消毒柜，洗碗工称已坏，垃圾桶垃圾外溢。凉菜间无消毒、洗手设施。此外，执法人员在北郊的西安秦风大酒店检查时发现，未经粗加工的蔬菜直接进入操作间，粗加工间形同虚设。

　　执法人员现场指出了上述3家餐饮店存在的问题，责令整改，对于问题较为严重的西安小可以餐饮有限公司分店，交由碑林区卫生局实施行政处罚。