“注水肉”隐患渐除

http://www.sina.com.cn 2003年12月18日13:33 中国宁波网

　　记者徐跃年通讯员郭廷昌

　　宁波晚报讯133家猪肉定点屠宰场如今只剩87个，而颇具规模的生猪中心屠宰场则从少到多，目前已有近十家。通过近年来对全市猪肉定屠场的整顿，市民吃肉可以放心多了。

　　据了解，1997年我市的生猪定点屠宰场多达133家，不少屠宰场存在小而散、设施不佳

、管理粗放等弊病，有些还往猪肉里注水。对此，市猪肉定屠管理有关部门结合放心肉工程的展开，近年来对全市的猪肉定屠场进行整顿，撤关一批“散户”，重点发展上规模、重环保的生猪中心屠宰场，到今年年底，宁波城区和六个县（市）区新建和改造了九个规模化生猪中心屠宰场，投资总额为5350万元，日屠宰量近4000头，从而使我市的放心肉工程又上了一个新台阶。如明州生猪中心定屠场建成后，日均屠宰生猪千头以上，成为全市最大的定屠场，也是宁波城区放心肉的主要来源。总投资达1400余万元的鄞州区生猪中心屠宰场建成后，该区分二批强制性地关闭了30多家小而散的生猪定屠场，首次实行了全区生猪统一集中定点屠宰。

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　　给牛肉注水当心被判刑

　　记者徐跃年通讯员郭廷昌

　　宁波晚报讯临近新年，又是肉食消费的旺季，一些不法分子又在想搞注水牛肉的歪招。不过，如今做这种事并非仅罚款就行了，情节严重的可要判刑，这是昨天记者从北仑区贸易与粮食局获得的信息。

　　据了解，去年2月，北仑区有关部门对老百姓反映强烈的少数不法商贩搞注水牛肉违法行为进行大检查，检查各市场牛肉摊位20个，其中存在违规和违法的摊位10个，并一举捣毁位于大词械娜鲎⑺Ｈ馕训悖殖〔榛褡⑺Ｈ饬贰＞膊棵派笪剩荒扯嗄昀聪圩⑺Ｈ猓钢荡�1400多万元，此案因情节严重，被移送司法机关。今年6月、8月以及上月底，北仑区法院在调查取证的基础上，重点判决了一批注水牛肉刑事案件，其中谢某以犯销售伪劣产品罪被判刑7年，梅某判刑两年缓刑三年，并处罚金20万元。

　　北仑区自今年3月10日全区实施菜牛定点屠宰后，杜绝了牛肉注水现象。XBTHB.tif