记者蒋继斌

　　东南商报讯海曙区新街一家大型美发厅竟然让服务员单膝下跪为顾客服务，近日记者就此进行采访时，店主的解释是，这是中国的一种文化。

　　前天晚上，记者在该店看到，一名女服务员热情地将两名顾客迎进店中，安排对方坐定后，女服务员突然单膝跪在顾客面前，把服务单递给了顾客。冷不防一个人跪在面前，这让两名顾客有点不知所措。记者在该店观察了一阵，发现有顾客上门后，大多数女服务员都采取这种“跪式服务”，而男服务员则大多象征性地屈一下身，有些服务员显然和顾客熟识，便免去这一“礼节”。而大多数顾客面对这一“服务”时，显得很尴尬，有的还下意识地把身体闪开。

　　据一名女服务员告诉记者，她刚到店里1个月，一直采取这种“跪式服务”，因为这是老板的规定，如果没有跪被店长看到了，就要进行处罚。记者询问：“怎么处罚？”她回答：“是体罚，晚上做俯卧撑，要做100个，所以我们女孩子都只好下跪。那些男孩子不愿意跪，宁肯做俯卧撑。”

　　昨天上午，记者电话采访了该店店主王先生，据他介绍，这项服务他们推出有1年时间了。“‘跪式服务’在服务行业里面很正常。这种礼节也是中国古代的一种文化，日本、韩国都学去了，我们现在反而丢掉了。其实这也不能称为‘跪式服务’，我们要求员工服务时不能高过顾客，否则对顾客显得不尊重，所以让员工下蹲，便于与顾客更好地交流。”他向记者这样解释。至于服务员所说的做“俯卧撑”的惩罚措施，王先生称这不是体罚，而是员工工作不积极或者心态不好时，让他们做二三十个俯卧撑锻炼一下。“我觉得这总比罚款好。”他说。

　　记者采访时发现，不少顾客对美发店的“跪式服务”并不领情。顾客刘小姐说，顾客看重的是服务质量，至于采取什么样的服务姿势并不重要。采取“跪式服务”将服务员与顾客置于一种人格不平等的地位，让服务员委屈，让顾客觉得别扭，反而不利于双方交流。

　　编后：为了招揽生意，追求个性化服务本来无可厚非，但如果服务形式不得体，反而会适得其反。其实，无论哪一行当，高质量的服务才是赢得市场之根本。