能传染多种疾病的老鼠竟然成了广州市海珠区土华村一家餐厅的招牌菜，每天售出上百只，吸引了众多食客纷纷去“捧场”。该店销售老鼠已达半年之久。

　　前天下午，记者在该餐厅进行暗访。在餐厅后院，5名年轻的男伙计正在厕所旁边宰杀老鼠。那些刚刚用沥青脱过毛的老鼠就堆放在小盆里。老鼠的个头比较大，有的长达20多厘米。现场大约有100只已经杀好的老鼠。

　　记者见状问道：“这么脏的老鼠，到底能不能吃啊？”伙计们七嘴八舌地回答，“怎么不能吃？吃的人可多了。我们每天都能卖这么多！”

　　据服务员介绍，店内所售老鼠都是从广西运来的，种类分为田鼠和山鼠两种。餐厅可以根据客人的需要制作鼠肉，方式有炖、煎、炸等。

　　市民陈先生告诉记者，他在该餐厅进餐时确实看到有不少人点名要吃老鼠肉。餐厅周围的居民也说，这家餐厅的鼠肉很出名，餐厅开业虽然才半年多，但是已经吸引了不少回头客。

　　最新一项调查显示，广州市的褐家鼠寄生虫感染率为39．3％。广东省卫生监督所有关负责人指出，根据我国《传染病防治法》和《食品卫生法》的有关规定，无论家鼠还是野鼠都是多种疫病的传染源，应加以消灭，作为食品销售更是被严令禁止。《信息时报》供稿？？？？：（来源：北京晨报）