本报讯 最近，水产市场上，海蛰被它的“近亲”腐蛰大肆冒名顶替，二者口感不可同日而语。

　　据水产专家介绍，腐蜇是近海的一种低等生物，由于捕捞方便，被一些惟利是图的商贩打捞起来后，冒充海蜇在市场上销售。据了解，目前海蜇的市场价大概是每500克30元以上，而成本极低的腐蜇在销售时被冠以了“海蜇边角料”的名称，也要卖到十几元左右。

　　虽然与海蛰一样，送到市场上的腐蜇也都没有了毒性，但其口味与海蜇相比差了十万八千里。海蜇脆而嫩，腐蜇却像橡皮一样嚼不烂，而且没有鲜味只有腥味。

　　其实，海蜇和腐蜇单纯从外观上看就有很大差别。一般来说，海蜇色泽干净偏白，而且呈片状，厚度均匀；而腐蜇却正好相反，之所以不良商贩要用“海蜇边角料”之类的说法来掩饰，恰恰表明了腐蜇通体并不规则，不但颜色呈暗褐色或者暗红色，而且呈团状或菜花状。“海蛰”如果售价过于低廉，那是腐蜇的可能就比较大。（本报记者张蕊）