本报记者陈乃界通讯员兆庆刘红

　　为了卖相好看，一些不法商贩竟然给牛蹄筋、牛百叶、龙牙、鱼胶等食品添加一种名叫双氧水的违禁化学用品。昨天，鹿城工商部门展开“旋风3号”行动，查处一批此类违法案件。

　　昨天凌晨5时许，大南工商所人员在市区莲花路一个临时摊位查获26公斤牛蹄筋和12公斤牛百叶，它们均用双氧水浸泡过。涉案者陈某交代，上月4日他从瑞安购进这些牛蹄筋和牛百叶，煮熟后用双氧水浸泡，每天销售30多公斤，至案发时已销出1300公斤。随后，工商人员在附近一临时摊位又查获“双氧水牛蹄筋”。涉案者陈某交代，乐清一带的顾客前来进货时喜欢白色牛蹄筋，他投其所好，去年4月开始将煮熟牛蹄筋泡在双氧水中漂白，具体加工数量已记不清了。在一家周转房里，工商人员发现了25公斤龙牙（猪心脏的血管），也是用双氧水浸泡过的。涉案者徐某交代，这些龙牙是从四川、江西、福建等地购进的，用双氧水浸泡龙牙、牛肚、鸡爪等，“现在对经营户来说很普遍”。

　　当天上午，根据群众举报，黎明工商所人员直扑市区高田路某民宅一楼，但见几名工人正在忙碌着，旁边一只大型塑料桶内浸泡着鱼胶。检查结果表明，桶内显然添加了双氧水。在旁边一个房间及三楼屋顶，工商人员发现了不少装双氧水的桶，其中一只尚未启封。经清点，该作坊当时存放成品鱼胶数百箱，每箱12包。

　　据了解，工业用双氧水广泛使用于造纸业、纺织业，具有强烈的氧化漂白效果，食用含双氧水的食品不仅会强烈刺激人体肠胃道，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危害，过量食用甚至会带来生命危险。国家已明令禁止在食品中使用双氧水漂白。针对在食品中添加双氧水、甲醛、敌敌畏等违禁化学用品的不法行为，下一阶段鹿城工商部门将继续加大打击力度。