据新华网南昌12月25日电最近，江西省有关部门在检查时发现，一些非法豆制品生产窝点卫生条件差，用水不干净，更有一些不法分子非法使用碱性醇、双氧水、福尔马林等化工原料及地沟油等加工豆制品，食用此类豆制品将严重危害人体健康。江西省消协近日据此发布消费警示，提醒消费者在购买豆制品时要做到“一摸二看三闻”。

　　首先要摸摸豆制品的表面，看看豆制品是否会脱色，如果会脱色，那肯定是用工业原料染制的，千万不能购买；其次要查看销售者是否持有定点生产场所的上市凭证，如果没有，那肯定是非法窝点生产的；最后就是要闻闻豆制品的味道。正规的豆制品大多有一股豆香气味，绝无酸味，炸制的豆制品则会有一股菜油香味。

　　就豆制品而言，消协提醒说，正规的白豆干呈白色或乳白色，块形整齐均匀，无糜渣，表面纹路较粗，煎煮不糊；而伪劣产品因掺杂了生粉、表面虽嫩，但含水分多，不易煎炒。正规的油豆泡多采用菜籽油生产，色黄，外壳较硬，皮薄有弹性，内呈蜂窝状；而伪劣产品大多采用棕榈油生产，色金黄，外壳较软，因掺杂米浆而影响食用风味。正规的酱干厚薄均匀，品质密实有韧性。正规的内酯豆腐色白，刀切不坍不塌，品质细腻润滑。