过节,警惕餐桌“杀手” | |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月26日11:41 新晚报 | |
/徐辉 元旦、春节将临,美食是过节的重要内容。专家日前拉响健康“红色警报”:吃出来的“节日病”不少,有些甚至会致命,市民一定要警惕节日餐桌“杀手”。 急性胰腺炎就是一个非常危险的节日餐桌“杀手”,它与心肌梗塞、脑血管意外并称 专家介绍,急性胰腺炎分轻型胰腺炎和重症胰腺炎,前者一般能通过治疗痊愈,而后者对机体侵袭很大,易出现多种并发症,即使手术抢救,也会有高达30%的死亡率。 急性胰腺炎由何而起?专家解答,除了与胆道疾病有关,还有个重要发病原因就是“吃”—————酗酒、暴饮暴食,都是致病的原因。据悉,胰腺是机体内最大的消化腺体,它分泌的消化酶是维持我们正常消化功能的主要酶类,但佳节期间的狂欢饱餐,人体摄入大量高脂肪、高蛋白食物后,胰腺的消化酶被异常激活,如大量胰液来不及流向十二指肠或通向十二指肠的管道受阻时,便会发生胰腺“自体消化”从而引发重症胰腺炎;有些人过量饮酒,也会导致胰腺炎发病。 医学专家提醒,急性胰腺炎发病急,主要的症状为中上腹部剧烈疼痛,同时伴有恶心呕吐、腹胀、发热等腹膜炎症状,部分病人会出现呕血和便血,重症病人还会出现四肢湿冷、心率加快、血压下降等休克表现,一旦出现以上症状要及时就医。 | |