“注水鸭肝”被整袋拎下车。 今晨7点半，记者接到市民电话，称南京雨花台区青石东街沙洲巷有地下黑市，贩卖注水鸭肝、鸡翅等“下水”。记者随即赶到沙洲巷，果然，两辆大拖车停在沙石路边，十来名行迹鬼祟的人正围在车前议论。
看到拖车可疑，记者悄悄走近。一位戴着黑色帽子的男青年正从一辆拖车里，搬下一盆鸭肝。这些鸭肝泡在水中，外表红润，个头竟有孩童的拳头大，或许因为浸泡时间过长，鸭肝散发出熏臭味，令人作呕。记者向拖车中张望，看见还有4盆鸭肝放在车中。拿下来的鸭肝立刻被“围观”起来，几位小贩还向戴帽子的青年询问货色、价钱，记者装作对鸭肝感兴趣，询问一名中年妇女：“这鸭肝好不好啊，怎么这么难闻？”妇女随口回答：“你不知道这是处理过的吗？”她随即警觉地打量了记者一番，不再说话。
约莫过了5分钟，又一辆拖车开到这里，停在路边。驾驶员刚下车就被一些小贩围住。他从车后也搬出一个装满鸭肝的塑料盆，随即和小贩们讨价还价交易起来。记者走上前去，看见装在盆里的鸭肝，不但个头大，而且还不断有水从鸭肝里渗出。一位知情人告诉记者，这些小贩买回注水鸭肝后，回家用水冲洗一下，略作处理后，就拿到市场上去卖。每周除了双休日，这个黑市天天都会出现，从早晨7点一直卖到9点，多的时候会有十几辆拖车。周海燕 王晔/文 吴胜/图
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