本报记者杨兴文

　　受粮食涨价的影响，鲜蛋、猪肉等畜产品纷纷涨价。与此形成对比的是鲜奶的价格却稳如泰山，有的鲜奶还像以往一样，依然在搞“买三赠一”的促销活动，鲜奶为啥没涨价成为一个谜。

　　奶牛户：涨价有理由

　　双城市五家镇是全市闻名的奶牛养殖大镇，12月初饲料用玉米棒的价格每公斤比去年增加1角钱，豆饼的价格每公斤比去年增加3角钱。

　　饲料价格上涨，直接增加了奶户的养牛成本。有人算过，从10月初到现在，粮食上涨使养牛成本每月增加近100元。如果这样的粮食价格维持到年底，养牛成本将增加1000多元，在生牛奶维持现行收购价格的情况下，奶户一头牛的利润就会下降1000多元。

　　几乎所有的奶户都认为，鲜奶的售价应该上涨。因为粮价涨了，同属以粮食为原料而生产出的鲜蛋、肉食品等不都涨价了吗？

　　加工企业：不涨价的理由

　　与奶户的意见明显相反，鲜奶加工企业的态度却是鲜奶的售价不能涨，最起码是眼下不能涨。

　　我市一家乳业公司销售部经理说，表面上看我们有决定鲜奶涨价的主动权，而这个权力却受制于市场上的供求关系。近两年我市袋装鲜奶的供需状况看似平稳，鲜奶市场一直被几家大型乳品企业控制着。而他们从未间断过的促销活动，表明鲜奶市场供过于求。不少鲜奶经销商说，哪个牌子（的鲜奶）搞促销，哪个卖的就快。谁卖不动了，也得通过搞促销来提高销量。

　　在鲜奶市场竞争胶着的状态下，哪个产品涨价无异于自掘坟墓。

　　从市场的角度看，鲜奶涨价或者是需求量有大幅度的增加，或者是生牛奶的产量大幅度减少。就目前而言，这两条因素都不存在。

　　权威人士：涨价因素可以消化

　　“目前鲜奶生产中的涨价因素，产业内部完全可以自行消化。”市奶牛协会的一位负责人这样回答记者。

　　其一，作为奶户必须用市场经济的观点认识粮价上涨。任何一种经营活动，不可能一帆风顺，更不可能轻轻松松地保持高利润。近年来一头奶牛的纯利润基本保持在3500元左右，这样的利润率必然要吸引许多人投资饲养奶牛，其结果也必然使奶牛的利润率降低。消化涨价的积极办法是，奶户要提高奶牛单产，提高牛奶品质。

　　其二，作为鲜奶加工企业，较高的利润空间更具消化涨价因素的实力。双城市畜牧局的研究表明，双城雀巢公司每头奶牛的纯效益为10000元，其中奶户3500元、雀巢公司4500元、税费2000元。我市鲜奶加工企业每市斤生牛奶的平均收购价9角钱，市场上每半市斤鲜奶的平均售价却在1元左右。毫无疑问，企业拿到了大部分利润，有能力分担奶户因粮食涨价造成的利益损失。而事实上，我市鲜奶加工企业生牛奶的收购价早高于外地价格，甚至超过了双城雀巢公司的生牛奶收购价格。