鸭子身上裹满黑糊糊的沥青松香。
点击此处查看其它图片

　　苗儿石的松香比解放碑贵

　　在较场口五金城附近，50公斤松香300元钱搞掂，在江北苗儿石得花350元。为啥？报料人说，苗儿石的松香用来拔鸭毛。用松香、沥青拔鸭毛，可以把绒毛连根拔起。不过，沥青贱到不用钱——直接在公路上挖就行了。

　　报料人说，传统方法是用热水烫，每天人手拔200只左右。如果改用松香、沥青，日处理2000都不成问题。传统方法拔100只鸭子需花费15元，而用松香、沥青，花费不到3元钱。

　　四十人沥青松香拔鸭毛

　　前天晚上8点，经报料人指点，在江北大水井一个三岔路口，记者发现一个门前有两盆用水浸泡的鸭肠，一旁有渗着血水的污水流出。顺着水流，记者来到名号最响的鸭贩子张四的作坊门前。从大门往里望去，几百只刚宰杀的鸭子趴在地上，血水横流。

　　记者“虚张声势”闯进门：“你们老板在哪？”伙计说老板不在，我们便称是老板熟人，帮老板做广告来的。

　　屋内，杀死的鸭子丢进盛满开水的水泥池中，捞出后有近40人拔粗毛。这些被拔掉粗毛的鸭子表皮呈青紫色。

　　屋外，有人提出被拔掉粗毛的鸭子，反剪两腿，熟练地丢进沥青锅里，锅里马上发出滋滋声，一串白雾随即冒出。

　　约半分钟后，“围裙”用火钳捞出黑乎乎的鸭子，转身丢进身后盛水的木盆。两个妇女一拥而上，一个妇女提着鸭脚，另外一个迅速地从脚跟部剐下一层黑皮。

　　剥下的黑皮并没有被丢掉。还有1个人帮忙把黑皮收集起来再甩进锅里，发出嘶嘶的响声，旋即成了一锅黑水。

　　记者和“围裙”聊起天来。“围裙”提着刚褪掉黑皮后的鸭子，扯鸭腿，翻鸭翅——“你看看，哪里还有一根毛嘛！”此时，黑皮褪尽的鸭子，遍体通白。

　　情况摸得差不多了，记者掏出照相机，对着几个盛满开水的水泥池、黑锅一阵狂拍。近40人左右的拔毛队伍全都放下手里的活，眼里流露出的疑惑仿佛让空气凝固起来。使个眼神，记者决定先退出一个人。

　　趁这伙人发愣，记者在短短几十秒时间拍下这组镜头之后，快速走出张四的鸭子作坊，对事先走出去的记者高喊：你跑到哪去了？

　　随后记者又暗访了三家脱毛加工点。在电信营业点附近，一个满身粘着鸭毛的妇女神秘地扯着记者的衣角：“我们的价便宜得多，你自己不吃就不要紧了嘛。反正这些鸭子吃了也不会死人。”

　　类似的宰鸭拔毛点，据说大水井地区有近20个。沸腾的锅里，除了沥青就是松香。

　　从苗儿石打车返回报社，出租车司机说，在大水井一带载客已经有两年，每天晚上都有数十辆大大小小的货车，装着这些沥青、松香拔过毛的鸭子运往市内农贸市场。

　　长期食用极易致癌

　　市卫生监督所、西南农业大学、市消委有关专家昨日接受采访时称：被松香、沥青拔过毛的鸭子相当于慢性毒药，常食易患癌。

　　松香里面含有脂肪、苯粒化合物等物质，其中铅食用后不排泄，对孩子智力等有不同程度伤害，吸入越多越早，伤害就越大。松香反复使用，氧化后对人体伤害更大。

　　沥青拔毛毒害更甚，长期食用经沥青加工的肉类制品，会伤害人的神经系统，使人神经衰弱、头昏、记忆力下降等。

　　专家称，用沥青或松香为肉制品除毛，违反了我国的《食品卫生法》。

　　文/见习记者 邹 辉 李 琦 图/记者 李紫恒