昨日，记者在追踪“大坑酸菜”过程中，意外撞见大坑酸菜“出炉”的情景，场面触目惊心。
昨日上午，记者按照读者提供的线索来到宁远镇养老院南侧200米的一块空地，发现了20多个用稻草捆和草帘子掩盖的大坑。走到近前记者看到，已经有5个大坑被挖开，里面的酸菜已经不知去向，坑中的黑水上漂浮着已经腐烂的酸菜，农用塑料布被信手丢进坑中，其中一个坑旁放着三个蓝色塑料桶，桶中装满了从黑水中捞出的酸菜。
附近居民告诉记者，前不久，一户居民家的小猫跑到此地抓老鼠，不成想美餐之后，竟死在当地。
一问才知是渍菜人怕老鼠咬坏塑料使酸菜变质而下了灭鼠药，那只猫就是吃了中毒老鼠死掉的。
记者又按照读者提供的线索前往另几个“大坑酸菜”腌渍点，没想到途经地号地区时，意外发现有两个身着齐胸黑胶皮防水服的中年人正在路旁大坑中起酸菜。
记者走上前看到，已经有两个小坑被打开，两个穿防水鞋裤的男子正将从坑中起出的酸菜装进蓝色塑料桶中，坑底的黑水中仍漂着一些酸菜，坑壁上还立着一个木梯。听记者说要大量购买酸菜，一名男子告诉记者，他们只负责起菜和运输，要买货得找在市场卖酸菜的老板，还说，不管记者需要多大的量，他的老板都能满足。这时，记者发现另一男子竟穿着防水装备由木梯下到坑中，用沾着泥的水靴直接踩在酸菜上，同时用防水手套捞酸菜。记者皱着眉头说，这样起菜多不卫生。那名男子看了看身后的同伴笑了笑：大坑酸菜都是这种捞法，要不怎么把酸菜弄上来呀。记者还从这名男子口中得知，他已经起运了好几个坑，每个坑有1000公斤酸菜，算来这一上午，就有近5000公斤左右的大坑酸菜已经流向了市场……
当日上午，记者还在二粮库西侧近一公里一户居民院内的空地上发现了10多个大坑，其中两个坑也已经被人挖开，现场的肮脏环境同样令人紧锁眉头。附近居民告诉记者，那两个坑中的酸菜是前天来人取走的，为的是抢在元旦前送到市场上去卖。(记者金鹏)
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