本报记者 左丹

　　新年第一天，尽管下着蒙蒙细雨，近年来一直保持高速增长的长沙餐饮业，仍迎来了令人心跳的“开门红”。

　　这天中午，记者驱车从长沙芙蓉路出发，沿环线、五一路、曙光路、解放路一路看去，几乎家家餐馆都门庭若市，生意兴隆。在二环线雅塘村一带，以湘土菜系闻名长沙的一路吉祥、西湖楼、菩提树等酒家，门前宛若车市，店内座无虚席。一位从海南回长沙过节的苏先生与朋友一起，在这一带转转后，连连惊叹长沙餐饮火爆。而在五一路的蒙娜丽莎中西餐厅、曙光路的徐记海鲜酒楼，同样宾客盈门，一派繁忙。据业内人士介绍，如今长沙餐饮业可谓群雄并起，各具特色。以湘菜为例，我省三大菜系——洞庭湖菜系、湘西菜系和长衡菜系，都在长沙做得风生水起，名店较多。如以生猛河鲜为主的洞庭湖菜系，就有大丰和、芙蓉国；以腊味为主的湘西菜系，有乌龙山、湘西部落；以官府菜、宫廷菜为主的长衡菜系，有玉楼东等。川菜、粤菜、东北菜、蒙古菜、西餐厅等，在长沙也十分红火。