喝骨头汤不能预防缺钙 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月04日07:14 大众网-生活日报 | |
过去民间流传“喝骨头汤可补钙”的说法,但近来医学专家指出,这种说法是缺乏科学根据的。 专家分析说,肉类像猪、牛、羊和鱼肉中,维生素D均极少,也缺乏丰富的钙质,仅靠这些食物(禽肉品及骨头)是不能预防缺钙的。 预防缺钙,正确的方法是:补充维生素D+补钙。维生素D来源一靠晒太阳,二靠口服浓缩鱼肝油,钙的来源主要靠摄入富含钙的食品,如牛奶、豆制品、蛋黄、虾皮、小白菜、芹菜、芝麻酱等。(任苗) | |