北方热线网——沈阳晚报(记者 孙洪伟)按照国家统一规定，从2004年1月1日开始，所有超市、商场不得 出售散装食品，所有散装食品均要包装出售。连日来，记者对沈阳的部分超市、商场进行了走访，发现这一规定并未在沈实施 ，超市、商场里的散装直接入口的食品依旧散堆在那里。主管此项工作的沈阳卫生监督所的有关负责人表示，春节之前将此项 工作落实，而且散装食品的价格不会出现大波动。这是1月3日，记者在采访中获知的。

　　暗访：散装食品仍是主角

　　在沈阳北行的“华联超市”卖散装食品的柜台里，木制的或是玻璃的容器里，散装的鱿鱼丝、牛肉干、开心果、肉松 、鱼松等食品，堆放在那里，不时有顾客过来挑拣一番……

　　随后，记者又对乐购、家乐福等多家超市进行了暗访，发现那里的散装食品依旧散卖，国家有关“在2004年1月 1日后，各地商场、超市里出售的散装食品全部实行包装出售”的规定，仍未生效。对话：买卖双方均觉麻烦

　　在乐购超市，记者采访了一位正在选购散装牛肉干的顾客。他根本不知道现在要求散装食品全部装袋出售的规定，他 觉得这些散装食品放在超市里面，顾客用眼睛能看到，用手能摸到，买多少可由自己来决定，还是挺方便的。再说这么多年来 ，都是这么买东西，他也很习惯了。如果一下子换成包装的散装食品，他还觉得不习惯呢。

　　在另一家超市，记者采访了一位楼层负责人。他称，超市知道关于散装食品需要装袋出售的规定，这是一项很细致的 工作，也很麻烦，甚至要增加一些散装食品的成本。现在超市没有实行这一规定，最主要的原因是，不知道给这些散装食品装 到什么样的包装里才是合格的，所以超市和供货商就一直没有动。管理：提高食品卫生安全

　　1月3日，记者就此采访了沈阳市卫生监督所副所长姜澎嘉。姜副所长说，国家实行散装食品管理办法，主要是为了 提高食品卫生安全。现在的散装食品，消费者不知道食品的生产日期、保质期，这就造成这些食品食用上存在不安全因素。而 新的管理办法要求散装食品上必须注明生产日期、分装成袋的日期、保质期等。

　　为了使这一规定尽快得到落实，卫生监督所已对全市的200余家超市、商场的服务经理及散装食品批发单位的负责 人进行了培训，下一步就是要选择纸包装或是塑料包装，来装散装食品，全市要形成一个统一的标准。在散装食品包装出售后 ，可能会对原来的价格有所影响，但估计影响不大，因为监督所要求的包装材料都是较简单的，成本不会很高。这项工作将在 春节之前完成。