甜的不一定是真蜜(图)

http://www.sina.com.cn 2004年01月05日04:18 星辰在线-长沙晚报

　　假蜂蜜如果堂皇摆上大商场的货架，普通消费者能看出来吗？本报记者摄

　　“两节”期间，又到了蜂蜜销售旺季。最近，不少读者致电本报反映，他们从市内一些大商场、批发市场买回的蜂蜜，喝起来甜中带股苦涩味。难道蜂蜜也有“水货”不成？带着这一疑问，记者近日走访了数名蜂产品行业专家及一些大商场和批发市场，结果发现假蜂蜜充斥长沙市场。节前的长沙蜂蜜市场，呼唤一场有规模的专项打假行动。

　　假蜂蜜低价倾销卖得火

　　据业内人士介绍，近年长沙市场上的假蜂蜜越来越多，一些包装精美的假蜂蜜，甚至摆进了大超市和大商场。而在一些批发市场上，假蜂蜜更是公开叫卖。

　　在记者的邀请下，蜂产品行业的专家张先生偕同记者进行了一番暗访。在市内几家超市的货架上，张很快辨认出了几种假蜂蜜。这些包装精美的假蜂蜜，在超市每500克仅售5元多。张先生说，目前市场上最低档的纯蜂蜜每吨出厂价也要近万元,按此推算，每500克出厂价也要近5元，加上瓶子、包装、人工费、运费和经销商、超市的利润提成，每500克纯蜂蜜的成本至少在10元以上。

　　在高桥等批发市场，包装精美、价格便宜的假蜂蜜更是让记者目不暇接。在有些门店，包装精美的1000克“蜂蜜”批发价仅五六元。这些店主明确告诉装扮成顾客的记者，这么便宜的“蜂蜜”，当然不可能是纯正蜂蜜。有店主还对记者面授机宜：这种蜂蜜用来送人最实惠，既好看又便宜。据估计，假蜂蜜起码占了长沙蜂蜜市场60%的份额。

　　“李逵”难敌“李鬼”

　　据业内人士透露，近年来蜂蜜造假售假手段花样百出，真蜂蜜已被挤压得苦不堪言，逐步失去市场。

　　张先生告诉记者，目前省内某知名品牌蜂蜜就面临着这样一种尴尬：其在长沙一家大超市的销售额，已由原来平均每月4万余元降到了1万元。相反，某些低价位的假蜂蜜，却在这家超市卖得很火。“李逵”难敌“李鬼”，在长沙蜂蜜市场已成不争的事实。

　　假蜂蜜凭啥“横行”

　　业内人士认为：假蜂蜜成本低、差价大、利润高、包装靓，是其能在市场上“横行”的主要原因。卖假蜂蜜利润高，经销商自然乐于此道。而真蜂蜜的成本高、利润薄，往往被拒之大卖场门外。

　　假蜂蜜“横行”市场的另一原因，是打击力度不够。一些执法部门认为蜂蜜掺假吃不死人，不是大问题，因而未加重视。此外，一些地方为保护本地企业，明知是制假贩假，还要保护，有的甚至还为造假者颁发荣誉奖牌，从而使其蒙混过关。

　　此外，消费者的无知，是导致假蜂蜜“横行”的深层次原因。“对不少消费者来说，只要甜的便是蜜。对于蜂蜜，他们更多的是关注其价格而不是品质。这样看来，可以说是消费者的态度决定了真假蜂蜜的命运。”高桥大市场一位蜂蜜经销商如此感叹道。