柳州:猪肉出水又泛白 顾客超市里讨说法惊动'110' | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月06日00:07 新桂网 | |
新桂网-南国今报柳州1月2日讯(见习记者许如君实习生彭华)在超市买的猪肉回家后却渗出水来,引起了消费者不满。昨日,杨小姐等4人带着猪肉到超市“讨说法”,与超市方发生纠纷,惊动了110。 昨日下午3时许,记者来到柳州市北站路某超市的办公室,其时杨小姐和另外3名消费者正和超市方协商处理事宜,但没能达成共识。杨介绍,当日中午12时许,她在超市购买了 黄女士和梁女士也遇到了杨小姐一样的情况,不约而同地来到该超市“讨说法”。从她们带来的袋子里记者看到,里面的猪肉确实如她们所说的那样渗出了水,且已经泛白。 超市负责人张先生在接受记者采访时称,超市的猪肉都是通过正规渠道购进的,票证齐全,超市绝对没有对猪肉进行注水,如消费者认为有问题应当让有关部门进行检验。他还解释说,之所以拨打110报警,是因为杨小姐姐妹二人拿着猪肉到超市门口找群众评理,引起了很多人的围观,影响到了超市的经营秩序。 当日下午,北站工商所工作人员和兽医检疫站工作人员先后来到现场。对出水的猪肉进行检验。兽医检疫站业务科张科长表示,这些猪肉确实票证齐全,现场检验没有发现是病猪肉或死猪肉,至于是何原因导致出水则不在他们的检验范围。 问题的焦点一时集中在了猪肉出水的原因上。柳州市桂泉公司猪场的技术总监邓贞强在现场接受记者采访时说,这些猪肉是他们猪场宰杀出来的,是一种新品种生猪,属于无公害瘦肉型猪肉,元旦第一天上市。猪场的工作人员当天全程监督了这批猪肉的运送和宰杀过程,其间没有注水现象。他解释说,这些猪肉之所以会出水,原因是这一从国外新引进的猪种的肉含水量较高,且抗应激能力较差,此次宰杀的生猪饲养周期又较短,鲜嫩的肉质含水量就更高了,所以宰杀后就出现了出水和泛白现象。邓表示,解决猪肉含水量过高的问题,目前在技术上还是难题。 最后在北站工商所的调解下,消费者和超市双方达成协议,超市给杨小姐等4人退货。由于她们的“较真”,让超市发现了这一新品种猪肉所存在的问题,超市为此按他们所购买猪肉的5倍价值给予奖励,以示感谢。 责编:覃雄 来源:新桂网-南国今报 | |