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《散装食品卫生管理规范》已实施,记者走访我市几大超市发现 “裸体”的东西健康何在?

http://www.sina.com.cn 2004年01月06日09:26 大连晚报

  《散装食品卫生管理规范》已实施,记者走访我市几大超市发现“裸体”的东西健康何在?首席记者 王刚

  本报讯元旦前,本报报道了国家卫生部颁布的《散装食品卫生管理规范》今年1月1日正式开始实施,对散装食品的标识、销售等进行了规范。记者昨日走访了我市的几家超市发现,除有一家超市较以前有所改观外,其他超市的散装食品仍“裸体”依旧,而且卫生状况
让人担心。

  在一家超市,记者站在几台大冷柜前观察了几分钟,冷柜里摆满了散装的水饺、汤圆等食品,没有任何覆盖,全部敞开,冷柜前也见不到有负责销售的售货员。这时走来一位手拎几袋牛奶的老大娘,她竟直接把牛奶放在了水饺上,打开钱包数起钱来。在另外一排冷柜上,不知道是谁装了一袋水饺,连袋一起丢在水饺上。这时走来一位售货员,没戴口罩、手套和帽子,把水饺全部倒了回去,随后隔着塑料袋把不同品种的饺子捡回原来的位置,到后来,可能嫌麻烦,这位售货员干脆上手,直接用手把水饺扔回原处。

  另一家超市情况类似,记者问起售货员报纸报道说散装食品不是要有防尘材料遮盖吗?这位售货员说,盖起来多麻烦,顾客还得给掀开。“那怎么没有生产日期和保质期呢?”记者又问。售货员说,保质期1年多,肯定没问题。可她也没告诉记者具体的生产日期。记者观察了几位顾客的挑选过程,看后实在让人倒胃口。一位顾客唾沫飞溅,直接用手抓;更有甚者把掉在地上的食品又扔回原处。

  大连市卫生监督所的有关负责人向记者介绍说,虽然有关散装食品的规范已经公布,但我市卫生监督部门目前仍在对厂家进行相关的培训和指导,其中不包括集贸市场和餐饮行业,在进行必要的指导后,卫生监督部门将对违规经营者予以行政处罚,让消费者吃上放心的散装食品。

  作者:首席记者 王刚


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