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死鸡做烧鸡 被查还有理 “吃不死人,没事!”

http://www.sina.com.cn 2004年01月07日04:55 河南报业网-大河报

  昨日,一个隐藏在中原区李江沟村将死鸡加工成烧鸡的黑窝点被郑州市兽医卫生监督检验所的执法人员取缔。

  1月4日,郑州市兽医卫生监督检验所接到群众举报:位于李江沟村内的一间民房内有人加工死鸡,制成的烧鸡全都卖给了附近的小饭店。经过两天的调查,昨日执法人员取缔了该加工窝点。小院内,3名工人正在给鸡煺毛,用塑料袋简易包装的成品烧鸡,胡乱地堆在地
上。在一间屋子里,一个水池里浸泡着十几只死鸡,地上到处是煺过毛的死鸡。水池旁边是两口大锅,一口锅内是用于卤鸡的汤,呈黑褐色,十分黏稠,另一口锅内盛着鸡的内脏,整个屋内充满着腥臭的味道。据执法人员介绍:“大部分的鸡都属于死因不明,有些属于明显的病死鸡。加工者把鸡煺毛后,在含有漂白粉的水池内进行长时间浸泡,使颜色变白,然后再进行卤制,加工用的油和卤汤也极不卫生,根据油的颜色看极可能是泔水油。”老板吕某辩称:“我的鸡子从来没有吃死过人,用油一炸就消毒了。”为了证明自己的说法,他当场吃了一口。记者郑松波 李春梅/文 闫化庄/图


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