CCTV《第一时间》:江西九江:板鸭脱毛用沥青 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月07日12:11 CCTV《第一时间》 | |
在江西九江市,板鸭是餐桌上的一道可口菜,深受人们喜爱。九江市场上销售的板鸭,品种繁多,这些板鸭人们是否 都可以放心食用呢?记者在调查中发现,其中一些板鸭的制作过程并不符合卫生标准。 在九江最大的批发市场--浔阳大市场,记者目睹了这里板鸭的生产过程,工人们用手工拔完鸭毛后,将鸭子放进一 口装满黑糊糊东西的锅内,鸭子马上被裹上了一层胶状的东 记者:这里面是什么东西? 工人:沥青和松香。 记者:沥青和松香啊,这不是沥青吗? 工人:对,加了松香进去。 鸭子沁完水之后,被脱掉了一层黑皮,而鸭子身上的毛被褪得干干净净。在这个市场里,板鸭加工户也都在使用沥青 和松香拔鸭毛,而且这些松香和沥青都是反复使用的。记者在暗访中还发现,这里的板鸭加工点没有任何的消毒和预防措施, 对板鸭的加工都是在地上完成的。加工完的鸭子再经过淹制晾干就可以拿出来卖了。 记者:一天杀多少只鸭子? 工人:200多只。 据了解,整个浔阳大市场每天生产出来的板鸭就有1200多只,在接下来的几天内,记者还对这里生产出来的板鸭 进行了追踪调查,发现这些板鸭主要销往附近的县城和农村市场。随后,记者向九江市工商局反映了情况,当记者跟随当地工 商人员来到浔阳大市场进行检查时,却发现这里发生了微妙的变化,先前装有沥青的大锅变成了崭新的脱毛机,工人们也停了 工。 记者:你们的锅都放哪儿去了? 工人:要锅干啥? 记者:拔鸭毛的锅放哪儿去了? 工人:我不要锅。 记者:用什么? 工人:用机器。 而前来的工商人员也肯定了他们的说法。 工商人员:没有搞过,从来没有搞过,这个我可以给你讲。 记者:从来没搞过? 工商人员:没有搞过。 板鸭编后 佳节临近,各地都在加大对食品安全的查处。对市场的净化,将会让我们过一个放心的春节。 《第一时间》播出时间:经济频道每周一至周五7:00-9:00 | |