工业染料染出黄瓜鱼防疫专家提醒：吃多了会致癌

http://www.sina.com.cn 2004年01月08日09:26 东南快报

　　本报讯会褪颜色的黄瓜鱼你吃过吗？目前，榕城市场出现褪色黄瓜鱼现象，福州市卫生防疫站监督一科陈科长提醒市民，这类黄瓜鱼都是用工业染料染色过的，吃多了会致癌，市民千万不要购买。一旦发现有人销售此类黄瓜鱼，应致电0591－3355246举报。

　　昨日，家住福州市二环路附近的陈女士向本报反映，当日上午她在二环路黎明附近的超市内购得一条冰冻黄瓜鱼，回家后她发现装黄瓜鱼的白色塑料袋已变成了黄色。当她冲洗

黄瓜鱼时，黄瓜鱼边洗边褪色，连她的双手都被染成了黄色。“这类黄瓜鱼吃了对身体有害吗？”陈女士顿觉奇怪，前些天她在其他农贸市场也买过会褪色的黄瓜鱼。

　　对此，福州市卫生防疫站监督一科陈科长告诉记者，黄瓜鱼无论新鲜与否都不会褪色，黄瓜鱼出现褪色绝对是用工业染料染过色，食入不但有碍健康，过量的话还会致癌。

　　作者：张秀冰�